Ma ise valmistan selle külma roa 1. jaanuaril, kui saate seda proovida aeglaselt, üldiselt nagu želeeritud liha.
Kui olete selle retsepti vastu huvi tundnud, siis kindlasti Vaata videot selle suupistega küpsetusnõusse vormimise nüanssidega.
VIDEO RETSEPT
Kalakoogi retsept
- Vajan kalafileed (mul on lõhe). Haugid, tursk, merluus, pollak sobivad ka.
- Keedan selle roa muffinivormis.
- Kook valmib ahjus ja selle peaks olema võimalik vormist eemaldada.
- Lõika kala väikesteks, 2–3 cm paksusteks tükkideks.
- Leota želatiin vees või kalapuljongis.
- Haki köögiviljad.
- Lõika osa porgandist õhukesteks viiludeks, et vormi põhi sulgeda.
- Riivi ülejäänud porgandid.
- Lõika paprika õhukesteks ribadeks.
- Haki kuivatatud aprikoosid ja sega jõhvikatega.
- Haki ürdid.
Kuumuta ahi 200 ° C kraadini.
- Määri pann võiga.
- Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga.
- Vala želatiin kulbi ja kuumuta veidi pliidil, kuni see on täielikult lahustunud.
- Vala želatiiniga võib maitse järgi soola olla.
- Vee asemel võiks kasutada kalaleeme, kui ta on.
Kalakoogi kokkupanek
- Esiteks on porgandid õhukesed viilud.
- Piserdage porgandite peale rohelisi herneid.
- Pange pool kalast hernestele.
- Vajadusel soola ja pipart.
- Lisage pool rohelistest peal.
- Lisa täitmine.
- Pange pool magusast paprikast ja vajutage kihte veidi.
- Veel jõhvikad ja kuivatatud aprikoosid.
- Jällegi paprika ja ülejäänud maitsetaimed.
- Siis ülejäänud kalad.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Roheline hernes.
- Riivitud porgandid.
- Sulgege ja valage ülejäänud želatiinilahusele, et kogu kook oleks vedelikuga kaetud.
Saatke kook 40 minutiks ahju.
- Laske sellel täielikult jahtuda.
- Pärast jahutamist eemaldage see vormist.
- Peate selle hoolikalt lõikama.
Soovin teile head isu!
KOOSTISOSAD
Punase kala suupisted
Juustu suupiste uusaasta hiirtele
Kirjuta, kuidas sa suhtud sellistesse külmadesse suupistetesse?