"Nezhinsky" salat talveks on parim retsept kurkide konserveerimiseks.
Koostisosad
- 1,5 kg kurke
- 300 g sibulat
- 1 hunnik tilli
- 3 spl. l lauaäädikas 9%
- 1,5 spl. l Suhkur
- 1 spl. l Sool
- 0,5 tl l mustad pipraterad
Sammud
Lõika kurgid ringidesse.
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.
Tükelda till noaga peeneks.
Panime kurgid, sibulad ja ürdid sobiva suurusega kaussi. Lisage poolteist supilusikatäit suhkrut ja tasemel soola.
Sega kõik meie kätega nii, et sool ja suhkur kataksid ühtlaselt kõik köögiviljad.
Jätke salat toatemperatuuril umbes pooleks tunniks.
Seejärel lisage musta pipart ja 3 supilusikatäit äädikat, segage uuesti.
Järgmisena pange kurgid sibulaga ja tilliga tihedalt purkidesse ja täitke ülejäänud marinaadiga. Me katame purgid steriilsete kaantega. Toorikud asetame kastrulisse, mille põhjas on tükk riidest, nii et purgid ei lõhkeks, keetke ja steriliseerige umbes 15 minutit.
Seejärel võtame purgid pannilt välja ja keerame need kohe võtmega kokku.
Vaadake toiduvalmistamise protsessi minu lühikesest videost
allikas
Fotode ülevaated
See ja tuhanded muud retseptid rakenduses Cookpad
Tasuta ja reklaamideta!
Laadige alla iOS-ile
Laadige alla Androidile