Ettevalmistuste teemat jätkates ei saa mainimata jätta sellist salatit nagu "Kuban" - kapsa, kurgi ja paprikaga. Salat on isegi värskelt marineeritud tund pärast lõikamist isegi enne töötlemist väga maitsev, nii et see on tugevalt Soovitan mitte ainult talveks süüa teha, vaid ka purki, mida kohe kartulitega süüa - lihtsalt maitsev! Ja lõhn on hingemattev! Valmistage kiiresti!
Koostisosad
- 1 kg tomatit
- 1 kg kapsast
- 1 kg kurki
- 1 kg magusat pipart
- 500 g sibulat
- 500 g porgandeid
- 1,5 spl. l. soola või maitse järgi
- 100-120 g suhkrut
- 150 ml äädikat 9%
- 250 ml taimeõli
- Kuum pipar - valikuline
- Küüslauguvaba (traditsiooniline)
- 20 musta pipratera
- 10 loorberilehte
Sammud
1. Haki kapsas, lisa üldisest määrast sool, sega läbi, sõtku kätega, et mahl välja paistaks.
2. Lõika tomatid ja kurgid nagu salatil, sibulad poolrõngastena, porgandid ja paprika ribadeks.
3. Segage kõik köögiviljad, lisage kogu normist suhkur, ülejäänud sool, taimeõli, loorberilehed, pipraterad ja 1/3 äädikat.
Jätame talvesalati umbes 1 tunniks, ilmub vinge ahvatlev aroom, lõhn on selline, millele on võimatu vastu panna, võtsime kausi kohe ära ja saime sellise mõnuga kartulitega hakkama! Nii maitsev!
4. Niisiis pange kapsasalat tulele, keetke (protsessi kiirendamiseks võite selle mõnda aega katta), seejärel keetke madalal kuumusel 8 minutit, lisage äädikat, segage väga puhas, sest köögiviljad on juba pehmed ja mõne minuti pärast võite alustada köögiviljade panemist steriliseeritud purkidesse, rullida steriliseeritud kaantega, pöörata ümber, mähkida tekiga, kuni see on täis jahutamine.
Maitsev salat "Kuban" talveks kapsaga on valmis! Bon Appetit kõigile!
Kirjuta oma kommentaarid! TÄNU, ET OLETE MEIEGA! UUTE KOOSOLEKUTEGA!
Vaadake kiiret video retsepti:
Tasuta ja reklaamideta!
Laadige alla iOS-ile
Laadige alla Androidile