Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu avaldatud retseptid on teile huvitavad ja kasulikud - lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi tellige!
Mitu aastat tagasi sattusin mõnes kulinaarses brošüüris ühe praetud riisi retsepti juurde, mida siis proovisin. Ja sellest ajast peale riis lisandiks, küpsetan nii.
Täiesti probleemivaba retsept, pole vaja vett jälgida - see jookseb minema või mitte. Ja riis osutub alati tera kaupa - putru pole! Ja tänu ühele üksikule vürtsile / vürtsile muutub see "päikeseliseks"!
Proovige seda riisi retsepti ja veenduge ise.
Toiduvalmistamise koostisosad:
Küpsetatud riis - 1 klaas või rohkem
Küüslauk - 3-5 hammast.
Taimeõli - 30 ml
Sool, must pipar, vürtsid - maitse järgi
JA tingimata, kurkum
Sellise lisandi valmistamiseks ma kasutan keedetud riisi. Ka tavaline pikateraline riis töötab hästi, kuid kõikvõimalik pole hea.
Nagu alati, peseme riisi külmas vees (tundub, et see on õige), valame seejärel kurnale või sõelale ja laseme nõrguda.
Ainult seda ilma suurema fanatismita ... Riisi täielikku kuivamist pole vaja oodata!Sel ajal, kui vesi riisist nõrgub, koorige küüslauk ja lõigake viiludeks - mitte liiga õhukeseks.
Järgmisena valage pannile taimeõli, soojendage seda. Ja siis pange küüslaugu viilud. Praeme lühikest aega - algul muutub küüslauk läbipaistvaks, siis ilmub kerge õhetus - See on piisavalt! Me võtame küüslaugu õlist välja - ta andis kõik lõhnad!
Pange valmis riis pannile, segage. Prae vaid paar minutit, riis peaks õli imama.
Lisa sool, jahvatatud pipar, mõned vürtsid (soovi korral) ja tingimata tl kurkumit. Muidugi, kui teil seda vürtsi pole, siis ega midagi, ärge pange... Kuid ilma kurkumita on riis tavaline - valge või hägune hall. Ja kurkum annab ereda "päikeselise" värvi, riis on palju atraktiivsem.
Valage kuuma veega nii, et see kataks riisi 2 cm võrra, segage. Sulgege pann kaanega ja küpseta madalal kuumusel pehmeks.
Sõltuvalt teie pliidi funktsionaalsusest ja riisi tüübist sõltub küpsetusaeg. Mul on riis valmis 15 minutiga! Kokk, maitse, head isu!
Lugupidamisega, Oksana!