Kas keetsite maksa, kuid see osutus karmiks ja mitte maitsvaks? Ärge kiirustage seda ära viskama, ma ütlen teile, kuidas seda "päästa". See osutub väga maitsvaks, ma kinnitan teile!
Ärgem süveneme põhjustesse, miks maks osutub karmiks. Põhjusi võib olla palju: ostsite ebakvaliteetse (kõige sagedamini külmutatud) tüki, ei küpsetanud seda õigesti, üleeksiteerisite pliidil jne. Me räägime sellest teinekord.
Võtame olukorra, kui maks on juba küps. Proovisite ja mõistsite, et see on sitke nagu tald ja te ei taha seda tegelikult süüa. Mul on ka selliseid olukordi, kuigi mul on toiduvalmistamisel palju kogemusi.
Mida ma teen? Ma ei viska seda kuidagi ära! Ja ma valmistan sellest täiesti erineva roa.
Niisiis, võtame praetud maksa. Kui praadisite seda näiteks sibulaga, siis võtame ka sibulat. Tühjendage taimeõli, milles maksa praaditi - me ei vaja seda.
Kuid meil on vaja tükk võid (pehmendatud), lisage see maksa ja katkestage kõik koos segistiga. Tuleb välja maitsev, peen pasteet.
Soovi korral lisage vürtse, ürte, keedetud porgandeid. Tuleb väga maitsev, levib leivale või pannkookidele ja söö.
Sellist pasteedi hoiame külmkapis liibuva kaanega klaaspurgis. Kõlblikkusaeg - 3 päeva, mitte rohkem. Head isu, kallid sõbrad!
Kui artikkel oli teile kasulik, siis meeldige see. Telli ka minu kanal, et seda mitte kaotada ja uued retseptid vahele ei jääks. Aitäh!