See roog on ideaalne pere õhtusöök või kokkutulekuid üle klaasi veini koos sõpradega.
retsept Baklažaan hakkliha Türgi
Koostis:
Baklažaan - 3 tk
Hakkliha - 400 grammi
Sibul - 1 tk
Tomat - 2 tk
Tomatimahl - 250 ml
Bulgaaria pipar - 1 tk
Küüslauk - 2 küünt
Salt - maitse
Värskelt jahvatatud musta pipart - maitse järgi
Kuivatatud mint - 1 näputäis
Kuivatatud pune - 1 näputäis
Petersell - 3 sprigs
Roheline sibul - 3 pen
Taimeõli - 50 ml
Ettevalmistus:
Hoolikalt mu baklažaanid ja lõika need viiludeks 1-1,5 cm paksune.
Hea soola ja jäta 20 minutiks.
Mõni aeg hiljem ühineda baklažaan vabanenud mahla ja pühkige paberrätikud (salvrätikud).
Peenelt shinkuem sibul. Lisa pool veise-, maitsesta soola ja pipraga.
Valmista kaste. Sel teisel poolel praetud sibul taimeõlis 3 minuti jooksul. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Alumine tomatite teeb sisselõike ristisihiliste vala keeva veega ja eemalda nahk. Siis lõigata pipar kuubikuteks.
Aluse lisada sibul hakitud tomatid ja paprika. Simmer köögivilja veel 7 minutit, seejärel valada tomatimahla, maitsesta soola, pipra ja lase keema.
Lisa näputäis keemiline piparmünt, pune, hakitud peterselli ja keeda veel 3 minutit.
Grease taimeõli ja panema vormi vahelduvad heliseb baklažaan ja hakkliha. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Täitke kastmega.
Ettevalmistused roog ahjus 180 C juures umbes 45 minutit, kuni keedetud. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Me saame tassi ahjust, puista hakitud sibul, maitsetaimed ja küüslauk.
Lõhnavad ja uskumatult maitsev Türgi köök roog on valmis. See läheb hästi tahes garneering.
Head isu!
Nagu see on?
Palun jaga seda suhtlusvõrgustikes võiTELLIminu kanalil
ja pane Like! Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!