See on maitsev, kiire ja lihtne pirukas, mida küpsetatakse pannil. Valmistan seda sageli hommikusöögiks, mu mees ja tütred on õnnelikud, nad ahmivad mõlemal põsel. Kokk ja sina, ka see meeldib sulle, olen kindel!
Koostis:
kodujuust
jahu
munad
keefir
suhkur
sool
sooda
õli
Selle ekspresskoogi valmistamisel on mõned eripärad, nii et lugege kindlasti retsepti lõpuni, et olulised detailid teie tähelepanu ei vältiks.
Niisiis, pange kaussi 2 muna, 1 klaas keefiri ja segage ühtlaseks massiks. Seejärel lisage 2 supilusikatäit suhkrut, pool tl soola ja näputäis söögisoodat.
Nüüd lisa 200 grammi kodujuustu. Kasutada võib ükskõik millist kodujuustu, kuid minu arvates osutub see kõige maitsvamaks, kui võtta kodujuust rasvasisaldusega 9%. Lisage 150 g sõelutud jahu. Soovi korral võite lisada ka maitse järgi vanilliini või vanillisuhkrut.
Taigna konsistents peaks olema umbes sama mis pannkookide puhul. Me levitame seda eelkuumutatud pannil, mis on määritud taimeõliga. Siluge lusikaga ja sulgege kaas.
Küpseta pirukat 5–5 minutit tasasel tulel panni avamata. Niipea kui see on pruunistunud, tuleb see ümber pöörata. Seda on kõige mugavam teha taldrikuga. Keetmine kaane all veel 5-6 minutit ja seda saab serveerida.
Seda pirukat sööme moosi või kondenspiimaga. Kuid just nii, ilma kõigeta on see ka väga maitsev. Head isu, sõbrad!
Loe ka: Kiire leivapirukas vorstiga. 30 minutit ja valmis
Kui teile meeldib kodujuustupiruka retsept pannil, siis meeldige see. Telli ka minu kanal, et mitte uusi retsepte ja artikleid vahele jätta. Aitäh!