Tahan jagada oma eluhäkki, mida olen küüslauguga juba pikka aega kasutanud. Loodan, et minu nõuanded on kasulikud ka teile, nii et kasutage seda oma tervisele.
Niisiis, täna räägime küüslaugust. Täpsemalt küüslaugu kohta, mis on halvenenud ja muutunud kasutuskõlbmatuks või ebamugavaks: kuivanud, pruunide laikudega kaetud, idanema hakanud jne.
Sageli seisneb probleem ladustamistingimustes või selles, et saaki ei koristatud õigesti. Ärgem laskugem sellesse. Meil on lihtsalt küüslauk, mis pole mingil põhjusel muutunud selliseks, nagu see peaks olema.
Kui küüslauk on kuiv
Varem viskasin alati kuivatatud küüslauku minema. Aga siis soovitas üks naine tööl mulle, et seda küüslauku saab ikkagi kasutada.
Niisiis, puhastame nelk kestast. Kui seal on pruunid laigud, lõigake need ära.
Ja siis jahvatame kuiva küüslauku veskis või kohviveskis - see osutub suurepäraseks maitseaineks igale roogile! Ja seda hoitakse pikka aega, ei halvene.
Kui küüslauk hakkas lihtsalt halvaks minema
Ja see variant on mõeldud küüslaugule, mis ei kuivanud, vaid hakkas halvenema - ilmusid pruunid laigud, hakkasid idanema jne.
Puhastame viilud kestast. Lõikasime ära pruunid laigud, rohelised võrsed. Pesemine pole soovitav! Lõikasime iga nelgi pikisuunas kaheks osaks ja panime kõige tavalisema valge paberiga kaetud ahjuplaadile või -alusele.
Asetame viilud koos tükeldatuga ja jätame ventileeritavasse ruumi, vältides otsest päikesevalgust. Pöörake neid iga 1-2 päeva tagant.Küüslauk kuivab täielikult 10-14 päeva jooksul.
Seejärel paneme selle lihtsalt kuiva klaaspurki ja kasutame seda toiduvalmistamiseks. Või võite selle jahvatada kohviveskis või vürtsiveskis, nagu meetodil, mida kirjeldasin artikli alguses.
Need on minu viisid küüslaugu säilitamiseks.
Kui artikkel oli teile kasulik, siis meeldige see. Telli ka minu kanal, et mitte kaotada uusi artikleid ja retsepte. Aitäh!