Head päeva ja maitsvat kaalulangust teile!
Kes ütles, et te ei saa kaalust alla võtta, kui teil on saiakesi ja erinevaid suupisteid? Nii palju kui võimalik, on minu miinus 60 kg selle tõestus😉.
Saladus on see, et küpsetamine peaks olema võimalikult madala kalorsusega ja ärge unustage söödud kaloreid kokku lugeda. Ja siis on elu imeline ja maitsev.
Täna tahan teiega jagada marjajuustukookide retsepti.
Selle aluseks on meie lemmik universaalne kohupiimatainas.
KBZhU ja videoretsepti leiate artikli lõpust.
✅Keetmine.
Esimene samm on taigna sõtkumine.
Kohupiimatainas on minu lemmik universaalne tainas. Sellel saab küpsetada pitsat ja küpsetada kukleid, pirukat ja kukleid, juustukooke ja khachapuri!
Üritan alati kohupiimatainast kergendada, lisada sellele vähem jahu. Tavaliselt on jahu ja kodujuustu proportsioonid 1 kuni 2.
Seekord on mul 20 g jahu, kuid lõikasin selle tagasi. 400 g kodujuustu lisasin 180 g riisi täisterajahu. Sellise tainaga on raskem töötada, käed tuleb veega niisutada.
Segame kodujuustu, muna, vanilliini, 4 kotikest magusainet ja jahu küpsetuspulbriga.
Sõtku tainas.
Jagame selle osadeks. Tegin seda kohe silikoonmatil, millel küpsetasin.
Me moodustame juustukooke - 6 tükki. Küljed tuleb tõsta kõrgemale, kuna need kukuvad küpsetamise ajal veidi maha.
Saadame juustukoogid 10-15 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
Sel ajal, kui põhi küpsetab, valmistame täidist.
Lõikasin maasikad 3-4 osaks, koorisin kirsid ja jagasin 2 pooleks.
Sega 10 g maisitärklist, 1 kotike ja 100 ml vett.
Vala kastrulisse ja kuumuta. Seejärel lisage tärklisesegule maasikad ja keetke kuni paksenemiseni.
Sama teeme kirssidega. Valmista tärklisesegu ja keeda selles kirsid kuni paksenemiseni.
Me levitame täidise juustukookide poolvalmis.
Saadame selle veel 10 minutiks ahju.
Reguleerige küpsetusaega oma ahjus.
See on kõik! Nautige teed!
KBZHU 100 g valmis tassi kohta on ligikaudne: K - 172, B - 10,7, F - 3,4, U - 24,3.
Videoretsepti saate vaadata:
Vajalikud koostisosad:
- 400 g kodujuustu 5%,
- 180 g täisterajahu (mul on riisi),
- 1 kanamuna
- 6 kotikest magusainet või suhkrut (1 kotike = 1g = 5g suhkrut),
- näputäis vanilliini,
- 1/2 tl küpsetuspulbrit.
- 200 g maasikaid ja 200 g kirsse,
- 20 g maisitärklist,
- 200 ml vett.