Aastavahetuseni või õigemini maagilise ööni, mil iga inimene Maa peal teeb oma hellitatud tulevikuiha, jääb järjest vähem aega.
Kindlasti hoiab igaüks meist meeles ainult ühte soovi: niipea kui see kõik lõpeb!
Ja selleks, et kõik õnnestuks, ostame midagi tugevat ja soojendavat, mõelge järele menüü.
Mida me siis sööme, vana aasta ära vaadates ja uues kohtumas?
Võileivad
Traditsioon söögipühade söömiseks pidulikul laual ei juurdunud meie riigis, see on väike ja ei piisa. Buters on aga just see asi!
Klassikaline on või või toorjuustu ja kaaviariga baguette. Keegi asendab kaaviari semushka või kergelt soolatud forelliga.
Uues reaalsuses kahtlustan, et peame oma puhkeõhtuid säästlikumalt ja hoolsamalt veetma, seetõttu soovitan majas kõike kasutada võileibade jaoks.
Alates marineeritud kurkidest ja kiludest kuni vorstideni, keedetud liha, riivjuust küüslauguga, tükike heeringat või praetud seened sibulaga. Mida? Maitsev, rahuldust pakkuv, suhteliselt odav ja üldiselt suupisteks mõeldud laul!
TOP-10 originaalsed retseptid uusaasta lauale mõeldud suupistete jaoks
Lavaši rullid
Minu arvates peaks kindlasti auhinna saama see, kes tuli ideele midagi lavaši sisse mähkida ja tükkideks lõigata.
Noh, seda saab kasutada kujutlusvõimet, et luua lavashikis midagi mõeldamatut. Täidised võivad olla täiesti erinevad: alates köögiviljast kuni kala või lihani.
Rõõm ja ilu! Kas sa nõustud?
Tartletid
Maitsvad muretainast või lehttainast taldrikud aitavad alati välja. Kui meil on rahaasjad, uhkeldab tartletides kaaviari võikiharaga. Või punane kala kreemja juusturoosiga.
Kuid rasketel aegadel võib tartlette täita kõigega: salatist "Olivier" ja "Heeringas kasuka all", maksapasteedi, marineeritud seente ja värskete köögiviljadeni.
Kuidas täita TARTALETS: seitse retsepti
Uusaasta suupisted tartletides - kolm retsepti!
Liharullid
Võtame lihatüki, lööme ära, laotame lauale, täidame selle peal köögiviljade / seente / ürtide / ploomide või juustuga, rullime kõik rulli ja ahju.
Ja siis lõika õhukesteks viiludeks ja serveeri suupisteks.
Jah, vaevarikkalt, kaua ja mõnes mõttes kulukas. Kuid see on uusaasta laud! Lisaks, kui midagi jääb numbri juurde, kiidate ennast sellise maitsva maiuse eest.
Sealiha sõrmeni singirull - maius penniks
Kanarullid peekonis
Sealiharullid: valik retsepte
Pidulik kanarull
Mini liharullid köögiviljakastmega: uue retsepti proovimine
Kanarullid "Cordon Blue" kreemjas kastmes
Täidisega köögiviljad / rullid
Kõik teavad, kuidas tomateid juustu ja küüslauguga toppida, kuid ainult unistajad saavad sellesse lihtsasse suupisteid rosinaid lisada. Meile meeldib lisada seeni, vorsti, krevette, kalmaari, punast kala ja... Lisan selle, mida leian!
Ja ma ei kujuta ühtegi puhkust ette ilma baklažaani- või suvikõrvitsarullideta. Ehkki just uusaasta päevadel muutuvad köögiviljad lihast kallimaks ja näevad mis tahes toidulaual välja tõeline ülemeremaade maius.
Kuid nüüd on veel aega ja paar baklažaani saab niisuguse juhtumi jaoks korda teha.
Suvikõrvitsarullid kanafilee ja juustuga - väga ebatavalised ja maitsvad
Baklažaanirullid igale maitsele - juustust liha ja kalani
Juusturullid
Samuti on palju võimalusi, kõik sõltub kujutlusvõimest. Põhimõtteliselt tuleb see kana või seentega maitsev ja lahe, kuid kellele meeldib, see teeb seda.
Riivige sulatatud juust, lisage pekstud munad, jahu, majonees, sool, segage hoolikalt ja asetage küpsetusplaadile (vooderdatud küpsetuspaberiga ja õlitatud taimeõliga). Jaotage segu õhukese kihina ühtlaselt kogu küpsetusplaadile.
Me paneme eelsoojendatud ahju 10-15 minutiks (180 kraadi). Niipea kui kiht on pruunistunud, võtke see välja, eraldage see ettevaatlikult ja asetage küpsetuspinnale puhtale pärgamendile tööpinnale punakas pool allpool.
Täidis: sulatatud juust, munad, ürdid ja šampinjonid, küüslauk, majonees, sink, oliivid (oliivid)... Me muudame selle kiiresti rulliks, kuni juustukiht on jahtunud, keerake see tihedalt pärgamendile, pange see 3-4 tunniks või üleöö külmkappi. Valmis! Lõikasime, panime ilusa taldriku.
Omletirull juustutäidisega pidulaua jaoks ja suupisteks
Kalarullid
Nii soojalt kui külmalt sobivad need suurepäraselt suupisteks.
Küpsetatud makrellirullid juustu ja köögiviljadega
Makrell Sagudai on uskumatult maitsev suupiste
Sink rullib
Mõnus, korralik ja maitsev! Mida veel vaja on ?!
Erineva täidisega singirullid: toiduvalmistamise võimalused
Retseptid on ka koos meiega avaldatud, nii et jätan lihtsalt lingid ja teie ise valite!
Edu sulle!
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkused kõige kohta"
See pole sinu jaoks keeruline, aga mul on hea meel :)))
Täname lõpuni lugemast!