Kartulipannkoogid on tavalised - see on nii, lihtsus tavaliste inimeste jaoks. Kuid maitsvate ja südamlike pannkookide valmistamine maitsvate lisanditega kartulitest on kodus palju huvitavam, originaalsem ja nii maitsev!
Koostis:
1-1,5 kg kartulit
200 gr. mis tahes vorst või sink (kasutada võib vorste, keedetud liha, sibulaga praetud hakkliha)
muna
100 g kõva juust
1 tund l. sool ilma slaidita
0,5 tl l. jahvatatud must pipar
3 spl. l. jahu
1 tund l. kartulitärklis
taimeõli praadimiseks
Kuidas süüa teha:
1. Koorige kartulid ja riivige keskmise riiviga. Mitte suurel ja mitte sellel, mis teeb kartuliputru!
Pigista kogu vabanenud vedelik kartulimassist välja. Lisa sool ja sega.
2. Pane juust sügavkülmas veidi sügavkülma ja riivi ka peene riiviga päris puruks, mitte laastudeks.
3. Ühendage juust kartulitega. Murdke segule suur kana muna, lisage pipar, jahu ja tärklis. Sõtku lusikaga kartulitaigen.
4. Vorsti võib lõigata väga peeneteks ribadeks või kuubikuteks või ka riivida.
5. Siis on kaks võimalust.
Esimene laiskadele: sega hakitud vorst kartulijuustutainaga.
Ja teine kogenud ja esteetikute jaoks: tehke kartulitainast koogid, asetage vorstitäidis keskele ja andke neile kotlettide-pannkookide kuju.
Mõlemat võimalust saab rullida riivsaias või paneerida jahus.
6. Kuumuta praepannil taimeõli ja prae kartuli pannkooke mõõduka kuumusega 3-5 minutit kaane all.
Serveeri kuumalt hapukoorega.
Head isu!
Edu sulle!
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkused kõige kohta"
Ja meie Yandex. Messenger <<< Vajuta siia!
See pole sinu jaoks keeruline, aga mul on hea meel :)))
Täname lõpuni lugemast!