Iga töötav naine üritab oma lapsi ja oma meest maitsvalt toita. Iga päev 2-3 roa valmistamine on uskumatult keeruline ja võtab palju väärtuslikku aega.
Töölt naasev abikaasa või laps koolist ei märka isegi täiuslikult sädelevaid aknaid ega peegleid ning nad ei hooli värskelt pestud põrandast. Kõigepealt lähevad kõik kööki ja avavad külmkapi. Eriti kui mu ema on kuhugi läinud või pole veel töölt naasnud.
Muidugi on paljudel perenaistel külmkapis soole kastrul borši ja isegi pastaga ning võib-olla isegi anum kotlettide või praetud kalaga. Kuid meil pole alati aega õhtusööki siduda ja endale tunnistada, et mõnikord tahate tõesti süüa kellegi teise valmistatud toitu.
Nii tulevad appi külmkapis olevad väikesed toorikud, mis aitavad teismelistele lastele või meestele midagi iseseisvalt ette valmistada. Samuti on sellised meetodid pensionäridele kasulikud.
Salajane number 1 - pooltooted
Seda saab osta poest, kuid omatehtud on maitsvamad. Seega, kui teil on aega, peate olema hõivatud ja täitma sügavkülma kottidega:
täidetud kapsas
täidisega paprika ja suvikõrvits
kotletid, siilid, lihapallid
juba tükeldatud kala viilud
marineeritud kanakintsud, reied, rind
karbonaad karbonaadis (sealiha, kana)
lihakuubikud guljaši, hautise või rösti jaoks
köögiviljalõigud (suvikõrvitsa viilud / viilud, baklažaanikruusid / taldrikud)
kartulid ribadena praadimiseks (koori, lõika ja keeda keeva veega eelnevalt 3 minutit)
Kui pakkite kõik osadena kokku - üheks toiduvalmistamiseks, praepanniks, kastruliks ja kirjutate siis pakenditele alla -, kus ja mida, kuidas süüa teha ja mida süüa, siis saate veidi lõõgastuda.
Sellist kotti pole raske valmistada väsinud emale endale (see on juba ette valmistatud) ja teistele leibkonnaliikmetele, et ennast ja ema ühes asjas ära toita.
Saladus nr 2 - tankimine
Võite lihtsalt riivida porgandi või peedi ja korraldada kottidesse ning seejärel külmuda. Suureks abiks suppide ja borši valmistamisel.
Aga kui seda porgandit sibulaga hautada ja samadesse kottidesse või anumatesse voltida, siis siin on valmis mitte ainult praadimine supp, aga ka suurepärane kaste kuumade roogade jaoks, kana või kala hautamine, keedetud ubadest salati küüslaugu ja jne.
Või proovige teha mitu võimalust: praadige palju riivitud porgandeid eraldi, eraldi sibul, eraldi rohelised oad - ja purkides / kottides.
Mehed saavad oma kotlettidele või kalale hõlpsalt lisada praetud sibulat ning lastele võivad lisandiks meeldida hautatud porgandid (tatar, pasta).
Suurest seapeki tükist saab suurepäraseid krõbinaid maitsvate kartulite praadimiseks. Lõika ja sulata rasv kohe malmist praepannil, seejärel kõik purki - see on lihtne!
Külmkapis on purgist lusikatäis rasvaid nühkimine palju kiirem, kui neid iga kord praadida, näiteks munapudru või pasta jaoks.
Või tehke kananahast rohkem dieediga küpsetisi ja kasutage seda ka õigel ajal, näiteks munasalatina või pirukatega seentega. Mõni laotas seda isegi leivale.
Väga mugavad ja elu loovad viisid.
Salajane number 3 - toorikud
Suvel ja osaliselt sügisel teeme kõik palju toorikuga purke. See pole ainult moos ja purkides olevad kurgid / tomatid. Ja ka hapukurk, borš, erinevad salatid.
Sügavkülmas saate hoida valmistisi suppide, hautiste, pilafi ja muu jaoks. Näiteks marineeritud kurgi jaoks lõigake eelnevalt marineeritud kurgid, lisage praetud sibul ja porgand, samuti keedetud oder. Piisab portsjonkoti hankimisest ja selle sisu küsimisest keevas puljongis - siin on teile hapukurk.
Seega saavad mu sugulased valmistada endale lisaks hapukurgile ka kharcho, borši, pilafi, hautist, hodgepodge'i, hautatud kapsast, praadida või küpsetada kartuleid seentega hapukoores jne.
Tõsi, kõik need toorikud tuleb eelnevalt osade kaupa teha, pakkida kottidesse ja veeta selleks 1-2 päeva kuus, tavaliselt nädalavahetustel.
Kuid siis küpsetatakse mitu päeva nädalas toitu iseenesest, ilma väsinud ema osaluseta.
Edu sulle!
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkused kõige kohta"
ja pane "like" - et näha Zen-voos sageli kõige kasulikumaid ja maitsvamaid retsepte.
See pole sinu jaoks keeruline, aga mul on hea meel :)))
Täname lõpuni lugemast!