See on väga lihtne ja kiire leiva retsept, mida saab süüa igal perenaine. Sest kõike võtab ainult 2 tundi.
Vaata ka:
Parim leib ilma sõtkumist
Perfect leib ahjus
Mul oli ilmutus, ja ma ei suuda seda uskuda. See on vastuolus kõike, mis ma kunagi teadis küpsetamine, ja ma ei saa aru. Vaatamata sellele, et ma olen üsna suuda mõista, miks see töötab, ma tundsin, et mul on veel jagada seda retsepti teiega, nüüd ma ainult leiba see retsept. I testitud seda leiba erinevate pärmi ja mitmesuguseid jahu - üheksa korda, sest must See oli veenduda, et see ei ole lihtsalt kokkusattumus.
Loodan, et ütlen teile, see, ma ei saa motiveerida kedagi, kes ei ole kunagi kõhelnud teha oma leiba. Neile, kes on juba küpsetab oma leiva, see on võimalus, et kiirendada protsessi küpsetamine leiba. Alates leiba saan suurim rõõm. Rahulolu, rõõm, sensoorne ülekoormus, mille saate puudutus test - tunne pehme elastse sõrmed, selle moodustumine, lõikamine, küpsetamine, ja siis lõhn, lõikamine ja söömine värskelt küpsetatud, küpsetatud hea leiba. Leib... see on üks lihtsamaid, kuid kõige sügavam naudingud elu.
Peaaegu iga allikas, mis ma leidsin internetist, ütles, et üks päev enne sa tahad seda küpsetada, kui hakkate süüa leiba ilma sõtkumine, et leida see retsept, ma olin kindel, et midagi välja? Aga nüüd ma küpsetada rohkem kui 10 korda, ma saan aru, et see retsept on midagi uut pagariäris.
Alustame!
protsess
- cooking pruulima. Selleks vala pärmi 50ml sooja veega ja jäta 15 minutit aktiveerida.
- Sega sool ja suhkur jahu ja seejärel teha "hästi" keskel. Vala aktiveeritud juuretisega, ülejäänud vesi ja sega hästi homogeenseks. Cover rätikuga ja jäta sooja kohta (Ahi tühi), pärm näitas end vaja 60 minutitTainas peaks suurendama kiirusega kaks korda.
- Puista tööpinnale jahu ja koht tainas peal. Tainas ei jääda käed veereta neid jahu ja puista säilmete test. Punch mitu korda ja valmistuda paigutamine valuvorm. Moodustavad esialgse rasva võiga ja puista jahuga. Jäta soojas kohas 30 minutitJa veel panna ahju soojendada kuni 250 kraadi Celsiuse järgi.
- Kui tainas on tõusnud ning suurendas ligikaudu kaks korda pane küpsetatudEelsoojendatud ahjus, 25-30 minutit. Avattuasi ahju test, langetatakse temperatuur 230 kraadi. Kui teile meeldib tumedam maakoor, jätke leiba veel 5 minutit ahjus.
- Eemaldage leib ahjust ja lase jahtuda 5 minutit vormis ja seejärel eemaldada ja lasta jahtuda restil.
Ainult 2 tundi ja leib on valmis! On aeg levitada top karamell ja juua kuuma teed.
Mida te vajate:
- 400g Jahu
- 300 ml soojas vees
- 8 g kuivpärmi (mitte kiire)
- 3 tl suhkrut
- 1 tl soola
Kui kasutate pakendatud pärm, nad on tavaliselt müüakse pakendites 10g kasutada kogu paki korraga mitmekordselt kogu retsept 1.25.