1. On selge Jälgin retsept ja ei asenda toodet
Olen alati rangelt järgida retsepti, välja arvatud üks asi, mis ma arutada lõikes 7.
Kui ma kujundada uus retsept magustoidu, see ei tööta alati täiuslik esimest korda. Mõnikord kulub rohkem kui 10 katset. Kui ideaalne leitakse, ma ei muuda seda ja korrata kõiki etappe selgelt. Kui asendate mõne koostisosa teiselt tulemus olla erinev.
2. Kaalutakse, ma ei kasuta prille
Ma kardan retseptid, mille koosseisu registreeritud tassi või teelusikatäit. Cup või lusikas ei ole võimalik mõõta täpne summa antud koostisosa.
Teine probleem on see, et autor on võimeline mõõtma ühe tassi retsepti, ja te kasutate suuremas või väiksemas mahus. Siis parim saad, näiteks soolased küpsetised. Ja halvim - lihtsalt tõlkida tooteid.
3. Ma kasutan erinevaid riistad magustoitude ja regulaarselt sööki
Magustoiduks mu toidud, mida ma ei kasuta kunagi valmistamisel tavalise toidu, näiteks köögiviljade hautis. Lõhn küüslauk ja sibul kergesti imenduda silikoonist või plastikust, ja see on siis väga raske tagasi.
Kui seejärel kokk samas anumas või koor, siis annab sibul lõhn. Sama kehtib ka küpsetamist tainas on väga hästi imab liigse lõhna.
4. Annan küpsetamine aega küpseda ja korralikult jahtuda
Enamik küpsetamine ma pole toidetud kohe pärast küpsetamist. Küpsised, koogid, leib ja küpsem ja ma veidi leotada ise niiskust.
Selleks on oluline jahtuda koogid. Ma soovitan jahtuda juheSeega loob loomuliku ventilatsiooni ja biskviit ei märgeemaldusega. Kohe pärast jahutamist paki kondiitritooted tihe kott ja pane ära külmkappi.
Tänu sellele on jäänud niiskus küpsetamine ühtlaselt jaotunud. Muidugi, see ei ole vajalik, et kasutada seda meetodit krõbe ja kuiv magustoidud.
5. Kontrolli enne munade
Püüan alati osta mune ühe tootja, kuid sageli sama osapool pärineb hellitatud muna. Et mitte rikkuda saia üks muna, ma prauhti iga muna eraldi kausisKui kõik on korras - et sillerdav lahtiselt.
6. Ma kasutan ainult värskeid tooteid
Võibolla see on kõige tähtsam kõikidest, mis ma varem kirjeldatud. Ma alati kontrollida säilivusaeg enne kasutamist.
Isegi üks hilinenud koostisosa võib rikkuda kõik oma jõupingutused ja kondiitritooted on visata. Lisaks on enamik tooteid värske vorm on palju kasulikum ja tee kooke maitse parem.
7. Küpseta vähem aega, kui on vaja
Ainus kord, kus ma saan eemalduda retsepti - või temperatuuri küpsetamine. Olen alati vaadata kindlaksmääratud aja retsept ja küpseta 10 minutit vähem.
Kui saabub aeg, kontrollige saadavust ja tegutseda olukorras. Kõik ahju küpsetada erinevalt. Keegi toimib hästi top soojendus, keegi isegi Gaasiahi ja eripõlemissoojuste ainult põhja.
Seetõttu soovitame küpsetada silmas funktsioone ahju ja kontrollige valmisolekut pisut varem kui on vaja retsepti.
Ma olen kindel, et saate aidata oma nõu ja oma küpsetiste osutuvad täiuslik. Selles postituses ma ütlesin ei ole kõik tema nõu, kuid ma jagan neid tulevikus artiklid - tellida ei jäta neid.
Jäta oma saladusi kommentaarides, ma olen kindel, et teil on midagi jagada!