Ida magustoit - nugati paljud tuttavad ja armastatud palju. Kas seda kodus ei ole raske, ja selline klassikaline nougat retsept Ma varsti avaldada. Aga erilist gourmet Mul on laos on veel üks huvitav retsept nugati šokolaadi seekord.
Ma kokk seda pähklid, kuid seal võib olla erinevaid võimalusi. Kes lisavad kuivatatud puuviljad, suhkrustatud, kes - kui soovite.
VIDEO Retseptid
KOOSTISOSAD
300 g suhkrut
100 g vett
80 g mett
1 munavalk (35-40 g)
100 g tumedat šokolaadi (55-72%)
120-150 g pähkleid
Šokolaadipähklimassi pähklitega
Valmistage vorm nougat. Vystelit toidukiledel või pärgament.
Lükata 1 tl suhkur, vala ülejäänud potis ja vala vesi. See lisada ka mett. Mee võib asendada invertsuhkur ega glükoosisiirupit. Lülitage soojuse ja oodake, kuni mesi suhkruga lahendus.
Sulata šokolaad mikrolaineahjus või veevannis.
Kui mett suhkrulahuse - vähendada kütte- ja keetmine siirup kuni 135 ° C kraadi juures.
Klopi munavalged kohevaks stabiilne vaht. Lõpus sisestage 1 tl suhkur.
Kui siirup on jõudnud 135 ° C lisage ettevaatlikult see vahustatud munavalget.
Pähklikompvek algab paksendamiseks peatada blender ja vala šokolaadi.
Sega hästi. Lisa pähklid. Pane nougat ettevalmistatud pan.
Tasapinnale kaudu Muovikelmu ja koht külmkapis täielikult jahtuda.
Kui külmutatud nougat saate lõigata kuubikuteks tulevad ribad, kui soovite.
Hoidke nougat parem pärgament külmkapis.
Soovin teile Head isu!
Üksikasjad ja nüansse valmistamiseks vt videoklipp.
Kui teile meeldib retsept, tõstke sõrm üles ja jaga sõpradega sotsiaalseid võrgustikke.
Ida maiustusi - halvaad Päevalill