Wonderful kooki vanaema retsept! Saa 3-4 suur kook või palju väikseid.
Koostis tainas:
2,5 kg jahu
150 c. värsket pärmi
10 munad
500 gr. või
1 L sooja piima
3 munakollast
1 h. l. sool
1 kg suhkrut
200 gr. rosinad
3 kotikest vaniilisuhkrut
2 spl. l. brandy või viina
Sest glasuur:
100 gr. tuhksuhkur
munavalge
suhkur destillatsiooniseadmetest
Ettevalmistus:
1. Beat munad suhkruga. Lisa munakollased.
2. Või tükkideks lõigata.
In kaussi valada muna soojeneda küpsetatud piima, lisada pärm ja tükid võid.
Saadud soe käsn cover rätikuga ja jäta soojas kohas 8-12 tundi. Ja see on parem seda teha öösel.
3. Seemneteta rosinad loputati ja aurutatud kuuma veega 40 minutit.
4. Võtke käsna ja haamer tema soola, vanillisuhkur, konjak või viin.
Lisa rosinad ja jahu osad siseneda. See võib võtta rohkem või vähem jahu, peamine asi, mis juhtus, kui sõtkumine viskoosne.
5. Pane pannile koos tainas soojas kohas tagamise. Umbes tund ja pool.
Tainas peaks olema kahekordistunud.
6. Valmistati määritud õliga, puista jahuga või riivsaia.
Täida tainas moodustab osa 1/3, mitte rohkem!
7. Jällegi, jäta tainas tulevad, nüüd vorme. See on lähedane vormi servi. Ja siis saab küpsetatud.
Pane kujuga teste eelsoojendatud ahjus 180 ° C
Küpseta kuni pakkumise, kontrollige puidust kilde.
Täpset aega, sest see kõik sõltub suurusest vorme. Väikesed vormid küpsetada kiiremini.
8. Beat külmale munavalget tuhksuhkrut. Saate lisada paar tilka sidrunimahla.
9. Katta koogid glasuuriga harjaga. Või panna jäätumist toiduvalmistamise kotti ja juhtida seda lihavõtted kook kujunduse.
Puista veel vedel glasuur kondiitritooted dekoratsioonid, pähklitest või muudest Topping.
See on ime!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!