Siin on ime, et mulle täna, tema abikaasa tõi poest välja... Kui ma küsisin, et osta kana! Ja siis teine, ja ta Kinnitatud öeldes "e Magneto kõndisin ...".
Kokku 700 g, kana... Mida ma saan süüa kana... Esimene asi, mis tuli minu meeles - see on "kana Tabaka (tapaka)"! Siin ta otsustas süüa ja ...
Et valmistada võtta:
Kana, ha, ha, kana kaaluga kuni 700 g
5 küüslauguküünt
Spl sulatatud võid
Ligikaudu 30-50 ml õli
Sool, pipar, vürtsid ...
Esimene asi maiuspala kana \ kana. Minu hea, kuivatati köök paberrätikud või salvrätikud tihe ja seejärel lõigatud piki rinna... See tähendab, et kana (see on ime nimega kana on ebamugav) tiivad ja jalad on rastopyrku ...
Nüüd pead lamedamaks kanafilee ja köök koos haamriga tõrjuma veidi liigeseid ja selg. Kui sul ei ole selline haamer peal kana, võite panna lõikelaud ja vajutage paar korda käsitsi. Valmistati kana hõõrutakse kaks külge ainult 1/2 tundi. l. soola, ja ei midagi muud. Siis eemaldati külmkapis üks tund.
Tund hiljem, leiame sobiva suurusega pannil, pane taldrikule, pane sulavõi (Saab asendada taimeõli või segu taimeõli ja võid) Warms. Niipea kui õli soojeneb, pane ettevalmistatud kana tagasi alla... Ja üle kõrge kuumuse eest kusagil prae 7-10 minutit. Peaks moodustama ilus kuldpruun.
kuidFry pea sama vabalt... Kana tuleb hästi lamedamaks. Restoranides või kohvikutes, kuhu tavaliselt valmistada roog, eriline pannil pressid ajakirjanduses... Ma kindlasti ei ole see! Selle asemel, mul on vähe tibud katteplaadiks pärgament paberil peal Set sama suuruse ja on pan seda panna kaussi või potti veega - kui ei vajuta ...
Kui esimene pool on pruunistunud (st 10 minutit), siis tuleb pöörduda kana. Teine pool on praetud veidi kauem, umbes 20 minutit. Ainult tulekahju 7. minutil, pead veidi vaibunud.
Sel ajal, väikese kausi, pigistades küüslauk läbi pressi (või lihvima nuga). Lisa veidi soola, musta pipart ja vürtse... Minu puhul - punane pulber paprika, näputäis kuum pipar, sidruni pipar, hakitud päikesekuivatatud tomatid. Saate lisada vürtse oma maitse! Ja valada 2-3 spl. l. taimeõli, segage.
Pärast 20 minutit, eemalda kana ajakirjandusest. Määrib ülemisele küljele ettevalmistatud lõhnav segu ning tagurpidi pöörata. See tähendab, et me uuesti praadida kana mõlemal küljel 2-3 minutit, kuid mõlemal poolel on määrimiseks küüslaugu segu.
Ongi kõik ... Tekst muidugi kirjutas palju, kuid tegelikult "tubakas kana" on palju lihtsam valmistada kui küpsetada pirukaid ...
Kui teile meeldib retsept, pane Like, ja ärge unustage tellida. Toetus poster! Ahead leiad palju rohkem cool retseptid.