Tere! Täna ma ettevalmistamise Baklažaanitaskud... Kokk baklažaan kui võimalik ahjus või pannil kaane all suletud. Enne keetmist, ma iga puu baklažaan rullitakse taignarull - milleks? On selge, et retsept ...
Pane huskies, kirjutada kommentaare, tellida ja jagada sotsiaalsete võrgustike! Teie toetus on mulle väga tähtis, ning vajadust edendada kanal! Väga tänulik kõigile toetuse eest!
Et valmistada saada:
4 keskmise eggplants
Nael hakkliha
1 keskmine paprika
Väike pea sibul
Kaks suurt tomatid
rohelus
Sool ja vürtsid
Ikka oli üks kaun kuuma paprika, kuid mitte tingimata
Esiteks ma valmistada täidis täitematerjaliks. Täitematerjaliks minu ette kerida (veiseliha, sealiha), lisada sellele hakitud paprika (mul oli kahvatu roheline, punane või oranž pipar on huvitavam). Samuti pani peeneks hakitud sibul, hakitud värskeid ürte (petersell mind, kuid võite võtta absoluutselt mingit), vürtsid (must pipar, paprika paprika, natuke kuuma paprika) ja selle sool. Kõik segatud, täidis on valmis täidis!
Nüüd lõbus osa!
Ma võtan baklažaan (pestud ja prosushonye), võtta taignarull ja hakata veeretada... Ei pea vajutage raske, ja mitte kogu pikkuses baklažaan - esimene vajutage alla ühes kohas ja mõned jooksvalt, seejärel vajutage alla teise koha, teise lamineerimine. Muidugi, me teeme seda kõik ühel küljel ja seejärel järk-järgult kokku rullida ühtlaselt kogu pikkuses, et lõpuks välja tulla madal baklažaan. Ja ükski baklažaan ei pragune, kui seda tehakse hoolikalt ...Nüüd võtke nuga ja ülemisel poolel ühest otsast teise lõigatud baklažaan ja avalikustab need. Tulenevalt asjaolust, et me valtsitud neile liha sees rammed ja moodustanud palju ruumi panna täidis. Ja baklažaan muutunud stabiilsemaks !!!
Siis iga baklažaan täidisega I täita, ma läksin kõik täidist nelja baklažaan.
Nihutada baklažaan küpsetusvormi, ma küpsetada neid ahjus, kuid võib keedetud pann ahju. Nüüd võta küpset tomatit, kooritud ja hõõruda riivitud või jahvatatud blenderis, saadud meski tõug koos väikese koguse veega (100 ml) ja kalla baklažaan. Ma olin ikka külmkappi väike pod kuuma rohelist pipart, olen see viilutatud ja puistatakse, kes nagu terav vähe - seda nautida!
Küpsetusvormi pead sulgeda foolium ja küpseta ahjus kuskil 30-40 minutit temperatuuril 180 kraadi. Pan kate kaanega ja küpseta 30-40 minutit, ka pliit üle keskmise soojuse. Selgub väga maitsev baklažaan täidisega palju toppings! Head isu!