Hooajal punased sõstrad tingimata vaja teha see suurepärane kaste tulevikus.
Tulemus meenutas ligunenud jõhvikad, kuid ilma kibedus - väga õrnad ja vürtsikas maitse.
Sest kana, sealiha, veiseliha ja lambaliha - vaid taeva kingitus. Ma soovitan!
Kaste liha punane sõstar "Fantastic"
Koostis:
2 kg punasesõstra
1 kg suhkrut
1 spl. 9% äädikas
2 tundi. l. jahvatatud nelk
1 h. l. jahvatatud kaneeli
1 h. l. must pipar
1 h. l. jahvatatud piment
Ettevalmistus:
1. Sõstrad murda harjad, mine pese ja kuivata natuke.
2. Grind sõstrad läbi hakklihamasin või blenderis.
3. Seejärel läbib sõela või peenkurn.
4. Pigista mahl läbi marli ja kooki. Mix.
5. Pane kaussi marjadega madalal kuumusel ja soojendada kuni mullitamine, siis keera kuumus miinimumini.
Ei tohiks keema, muidu - andestav, pektiine, ja nendega - lootus kapslites tulemusena.
6. Vala suhkur portsjoni 0,5 tassi, intervalliga 5-10 minutit.
7. Pärast viimast osa suhkrut lisada maitsestamiseks ja vala äädikat.
8. Küpseta veel 5 minutit.
9. Vala valmis kaste kuuma steriliseeritud purkidesse ja rulli.
Palvel kuumalt kaste saab tühjendada, siis ta saab tasuta tükki.
Serveeri koos oma lemmik liharoogade.
Maitse on erakordne! Tunne Christmas igal nädalapäeval. Kinnitatud kui üks kord.
Kaste liha punane sõstar "Fantastic" - Variant №2
Koostis:
2 kg punasesõstra
1 tassi vett
1 h. l. sool
1 tass suhkrut
1,5 tundi. l. paprika
2 tundi. l. kuivatatud tilli
2 tundi. l. jahvatatud koriandrit
5 küüslauguküünt
Ettevalmistus:
1. Sõstrad sorteerida ja pesta.
2. Vala marjad klaasi veega, panna vaiksel tulel ja Kividest kuni püree. Pärast umbes 30-40 minutit aeglaselt aeglaselt keema sõstar plahvatuse algust.
3. Läbi sõela teise pan valguda mahla ja hõõruda sama marjad. Peaks jääma vaid õrn-õrn puder.
4. Jällegi, pane pannile madalal kuumusel. Uvaria koor mass riigile ei anna kaste keema ja keeda. Umbes 40-50 minutit.
5. Steriliseerida väike purgid või pudelid. Kaaned keema.
6. Kui keedetud mass lisada suhkrut, soola, tilli, paprika pulbrit, jahvatatud koriandrit, küüslauk läbi pressi.
7. Hoia kaste põlema umbes 7 minutit ja laiendatult purkidesse.
Roll kaaned ja jahutada toatemperatuurini.
Hoidke kaste külmkappi.
Lõhn - I poluobmoroke! Maitse - väga täidlane, vürtsikas, magus ja hapu samal ajal väga õrn kimp - lihtsalt isuäratav.
Proovi!
Head isu ja edukas toorikud!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!