Hapukurk - traditsioonilised vene kööki. Retsept see supp, ma ütlesin minu vanaema, ja nüüd on mul see ei muutu kunagi. Soup saadakse lihtsalt kohutav: maitsev, flavorful ja väga hea. Kindlasti proovige seda!
Ettevalmistus:
Esiteks peame kokk puljong. Liha saab kasutada igal ajal, kuid parim puljong saadakse kondiga veiseliha.
Et puljong maitse oli intensiivsem ja aromaatne, liha süüa üks sibul (puhastada see ja viska kogu) ja lisada 3-4 hernes piment.
Puljong keeda kaks ja pool tundi, siis võtke liha ja filtreerida puljong vabaneda sibul ja pipar. Me eraldada liha luude, tükkideks lõigata ja tagasi potti.
Lisa 2 suurt kartulit, kuubikuteks. Nüüd valmistab zazharku: praadida pannil üks porgand, riivitud on jäme riiv üks keskmine sibul, kuubikuteks lõigatud.
Lisades veidi värsket või kuivatatud maitsetaimi (till ja murulauk). Prae 7 minutit ja lisada supile.
Samal ajal viskab odrakruupidega - 3-4 spl. Kui sa armastad paks hapukurk, võite lisada veidi rohkem otra.
Nüüd hõõruda jäme riiv 2 marineeritud kurgid. See oli soolane ja ei marineeritud! Hauta neid pannil Lisaks kulp puljong 5-7 minutit, seejärel saata supp. Lisada kolmas tass hapukurk.
Kokk kõik koos veel 10 minutit. Serveeri koos hapukoore ja värskete ürtidega.
Ka meil on retsept: Hernesupp suitsulihaga
Head isu!
Kui teile meeldib RETSEPTID - Place Like ja tellida CANAL!