Tervitused, kallid lugejad! Täna ütlen teile, kuidas ma kokk maitsev kaste "Hambakivi". Maitsev kala ja mereannid. Võite ka liha, linnuliha, köögiviljad - üldiselt peaaegu midagi.
Koostis:
majonees - 3 spl
hapukoor - 3 spl
sinepi - 2 tl
munakollast (keedetud) - 2-3 tükki
hapukurki - 1 väike või pool
pipar, sool - maitse järgi
Ma ei ole professionaalne kokk ja tavaline koduperenaine, seega ei pretendeeri kokk see kaste. Mul on kodus versiooni kaste "Hambakivi", nii ei hinnata rangelt.
Sega hapukoor ja majonees, lisa sinep. Ma võtan sinep 2 teelusikatäit, kuid võite panna maitse - rohkem või vähem.
Lisa keedetud munakollast, varises väike kiipe. Pane marineeritud kurk, riivitud see peenele riiv. Ma ka lisada näputäis musta pipart. Kui kaste oma maitse välja mage, lisada veidi soola.
Kaste Hoida külmkapis suletud anumas mitte rohkem kui 2-3 päeva. Head isu, mu kallid sõbrad!