See retsept sobib praktiliselt iga seened. Seened on saadud vürtsikas, aromaatne ja mõõdukalt soolane.
Retsept 1 liitri vee kohta.
Sellise marinaad on hea seened, või seened, seened, seened, kukeseened, puravik ja isegi.
Koostis:
1 l vett
2 spl. l. suhkur
4 tundi. l. sool
3 tk. lehed
6 tk. herned piment
4 tk. küüs pungad
0,5 tundi. l. jahvatatud kaneeli
3 tundi. l. 70% äädikas
Tähtis! Kasutades tabelis 5% äädikas peab võtma 800 ml vett ja 200 ml 5% äädikas.
Kasutades 9% äädikas - 890 ml vett ja 110 ml 9% äädikas.
Ettevalmistus:
1. Vesi keema. Lisa see maitseained ja keeda kolm minutit. Lõpus keetmine, vala äädikat. Eemalda soojuse marinaad.
2. Seened omamoodi, pesta ja leotada kui vaja. Suured seened tingimata tükkideks lõigata, et paremini marineeritud.
3. Jaga seened külmas vees, pane põlema ja keemiseni, siis vee kuivendatud.
4. Täitke seened puhast vett, soola maitse. Seened kokk häirimata kuni keemiseni.
5. Kui vesi hakkab keema, seened segatakse õrnalt ja eemaldada vaht. Lõpus cooking seened vajuvad põhja.
Cooking on täielik, kui seened settib põhja pot ja vedelik on selge.
6. Valmis eemaldada seened lõhikuga lusika ja kohe laiendatud steriilses pangad, et nad hõivatud kaks kolmandikku ruumi iga purk.
7. Äravoolu ülejäänu purkide puljong. Vala kuum marinaad seened ready et pangad olid täiesti täis neid.
Pangad seente lähedal keedetud kaaned. Seened, külmkapis.
Täidetud purgid võib steriliseerida, siis hoitakse neid väljaspool külmkappi kuid jahedas kohas.
steriliseeritud:
purki 0,5 liitrit - 40 minutit
1 purgid - 50 minutit
Pärast steriliseerimist klaaspurgid kohe rulli ja kindlasti pane kaas alla, kuni täielikult jahtunud.
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!