Väga õrn, maitsev, ilma lisatasuta, mahlane ja pehme meekook, pühitud laualt hetkega!
Koostis: suhkur, mesi, munad, või, jahu, sooda, sool, hapukoor 20%, tuhksuhkur
Küpsetusmeetod:
Sulata mesi kõrge äärega kausis. Lisa sooda ja alanda kuumust, sega pruuni massini. Seejärel eemaldage kuumusest ja lisage sulatamiseks või.
Vahusta munad soolaga valgeks. Lisa vähehaaval suhkur ja jätka vahustamist. Seejärel lisage eelnevalt sõelutud jahtunud segu mee ja jahuga. Sega õrnalt lusikaga läbi.
Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja lao pool tainast välja, määrides see võimalikult õhukeseks ristkülikukujuliseks. Küpseta 170° juures 7 minutit. Teine kook samuti.
Sega hapukoor ja tuhksuhkur. Kärbi kookide servad ja lõika pooleks, et saada 4 kooki. Pintselda neid hapukoorega.
Murenda purud ja kaunista koogi küljed ja pealmine osa vastavalt soovile.
Lase külmkapis tõmmata nii kaua, kui aega lubab, vähemalt paar tundi. Hea söögiisu!!!