Tere kõigile, kes armastavad ebatavalisi retsepte, millel on "rõõm". Minu pakutav retsept on just selline. Lõppude lõpuks ei räägi me tavalistest kotlettidest, vaid kotletivariatsioonist, mis on "pakitud" tavalisse... vahvlid! Vahvlikooke saab osta igast poest, ka ristkülikukujulisi nagu minu oma. Kuid isegi ümmargustest kookidest osutuvad sellised kotletid ebatavalisteks ja ilusateks. Tegin pool portsjonit laiska brizole" ("brizol" tähendab omletis praetud, muna). Kui valmistad terve portsjoni, siis korruta kõik koostisosad kahega! :) Mine!
Koostis:. Kana rinnatükk,. Vahvlikoogid,. Munad,. Sibul,. Taignaks piim,. Sool,,. Pipar,. Petersell
Küpsetusmeetod:
Esimene samm on kana rinnatükk tükeldada. Selleks sobib ideaalselt hakklihamasin, kuid võib kasutada ka tavalist hakklihamasinat.
Järgmisena haki sibul peeneks. Haki petersell ja sega kõik läbi.
Kombineerime hakkliha, sibula ürtidega. Murra muna kaussi, maitsesta soola ja pipraga. Ja segage kõik hoolikalt, kuni saadakse püreetaoline mass.
Võtame paar vahvlilehte, määrime igaüks saadud seguga. Täitekiht peaks olema võimalikult ühtlane ja haarama kogu vahvlite pinna.
Järgmisena lao vahvlid paarikaupa üksteise peale, täidis sees. Ja jätke vahvlid vähemalt pooleks tunniks leotama!
Selle aja jooksul valmistage tainas. Klopi kausis lahti muna, lisa piim, sool ja klopi korralikult läbi.
Lõika pehmendatud koogid ristkülikuteks. Ühelt lehelt sain 8 toorikut.
Kuumutame õli ja kastes iga tooriku taignasse, paneme selle pannile. Prae suletud kaane all mõlemalt poolt 3-4 minutit.
Kõige maitsvamad, õrnemad ja ebatavalisemad lihapallid (laisk "brizoli") on valmis! Kõige parem on neid serveerida jahutatult. No kui muidugi majapidamine vastu peab ja neid veel kuumalt ei söö. :) Laisk "brizoli" selle retsepti järgi on parim kiire vahepala, mis üldse välja mõelda saab. Nad aitavad teid eriti siis, kui olukord on väljaspool kategooriat – külalised on ukse ees. Head isu kõigile, kes kokkasid!
Täpsemalt saate toiduvalmistamise protsessi jälgida minu kanalilt: