#mängud Mis on misoshiru? Misoshiru (jaap. 味噌汁, sõna-sõnalt "miso supp") on Jaapani roog, supp, milles on lahustatud misopasta. Supi koostis sisaldab palju kõrvalaineid, nende komplekt sõltub piirkonnast ja aastaajast.
Koostis: Shiitake seened (kuiv), Wakame merevetikad (kuiv), kuiv tatra-soba nuudlid, seesamiõli, röstitud seesam, miso sojaoa pasta, tofu
Küpsetusmeetod:
Leota seeni külmas vees 20-40 minutit. Tühjendage vesi, peske seened, täitke puhta veega, pange tulele, keetke pehmeks.
Keeda tatranuudlid vastavalt pakendi juhistele (mina keedan nagu tavalist pastat, aga ilma soolata).
Viskame nuudlid kurn, loputame külma veega, maitsestame seesamiõliga.
Täidame vetikad külma veega, jätame, kuni need on veega küllastunud. Enne serveerimist tühjendage liigne vesi.
Rösti seesamiseemned pannil.
Valage pannile vett kiirusega 200-250 grammi 1 inimese kohta. Valage osa sealt saadud veest misopasta lahjendamiseks mõeldud kaussi. Pane ülejäänud vesi tulele, lase keema. Lahusta misopasta kausis. Kui vesi potis keeb, lisa lahjendatud misopasta, sega, lisa nuudlid, lase keema tõusta, tõsta tulelt.
Laotame taldrikutele vetikad ja seened, lisame misopuljongiga nuudlid, segame, laotame välja tofukuubikud, puistame peale praetud seesamiseemneid. Misoshiru on valmis. Söögipulkadega on mugav nuudleid ja vetikaid püüda. Head isu ja edu kokkamisel!!!