Hapukoore ja mascarpone asendasin 15% koorega. Kahjuks kõike, mida sain osta 💁🏼♀️, aga see ei ole takistuseks, kuklid tulid pehmed. ❤️
Koostis: Tainas, soe piim, kuivpärm, suhkur, või, munad, sool, jahu, täidis, kaneel, kakao, suhkur, koor, hapukoor 15%, tuhksuhkur, vanillsuhkur
Küpsetusmeetod:
Sega piim pärmi ja suhkruga, pane kuumale, et pärm lahustuks. Hea on sekkuda.
Sega või suhkruga ja lisa 1 muna.
Vala õli pärmi hulka ja sega korralikult läbi, lisa vähehaaval jahu ja sega. Tainas peaks veidi käte külge kleepuma. Panime 1 tunniks sooja kohta, et tainas kasvaks (panen ahju 50 kraadi juurde 1 minutiks, siis panen taigna sinna).
Pärast taigna kerkimist puista töökoht jahuga üle ja rulli lahti. Täidis: kaneel, kakao, suhkur. Puista tainas ja rulli.
Määrin ahjuvormi õliga, laotan peale tükeldatud kaneelid, jätan 1 tunniks sooja kohta kerkima ja saadan 30-40 minutiks 180 kraadisesse ahju.
Kreem: sega hapukoor pulbriga ja lisa suhkur. Võta ahjust välja ja vala üle koorega. Puistasin üle kookospähkliga.