See roog valmib väga kiiresti, see on praktiline, rahuldav ja uskumatult maitsev. Selle roa valmistamiseks vajate - Orzo - Itaalia kuiva peenpastat, mis meenutab välimuselt suuri riisi terasid. #igri #menüü
Koostis: orzo /risoli/ pasta, vesi, paprika, kanafilee, suur tomat või 2 spl. l. tomat. pasta, oliiviõli, või, sool, vürtsid
Küpsetusmeetod:
Orzo on väikese terakujuline pasta, mis välimuselt meenutab otra. Orzo lisatakse suppidele, köögiviljasalatitele ja serveeritakse ka liharoogade lisandina. Juhin teie tähelepanu - pasta ja vee suhe peaks olema 1x2, see tähendab, et ühele pastaklaasile tuleb panna 2 klaasi vett.
Kuumutatud pannil - 2 spl. l. oliiviõli, oodake, kuni õli soojeneb, ja valage pasta. Prae keskmisel kuumusel pidevalt segades pasta karamelliseerumiseni. Ärge üle küpsetage! Kõige lõpus lisa tükk võid ja sega, kuni see on täielikult lahustunud. Tõsta pasta teise kaussi.
Samale pannile, kus makaronid praaditi, pane tükeldatud kanatükid. Vajadusel lisa veel veidi õli. Prae tükid kuldpruuniks (kuid ära kuivata üle!) ning lisa maitse järgi soola ja vürtse. Sega. Lisa lihale tükeldatud sibul ja hoia tulel, kuni sibul muutub läbipaistvaks. Seejärel lisa peeneks hakitud pipar, sega läbi ja hoia tulel, kuni pipar on pehme.
Lisa tomat / kui tomat, siis hõõru läbi riivi / ja selles etapis lisa orzo pasta. Lisame vett. Lase vedelik keema, maitse soola, sulge kaas ja vähenda kuumust miinimumini. Olenevalt orzo sordist võib küpsetusaeg varieeruda, kuid pasta valmib väga kiiresti. Kontrollige 8-10 minuti pärast. Vedelik peaks täielikult imenduma, kuid põhja võib veidi jääda. Segage, sulgege kaas ja laske roogil 5 minutit tõmmata.
Valmis roas ei jäänud orzo kokku ega muutunud pudruks.