#mängud Šifooniküpsis, banaanikreem, banaanikiht, šokolaadiglasuur. See kook on banaanirõõm 😍 Läbimõõt 20, kolm kihti.
Koostis: Biskviit, munad, jahu, suhkur, küpsetuspulber, koor, piim (kuum), või, muna, jahu, banaani beebipüree, suhkur, immutamine, vesi, suhkur, glasuur, šokolaad, taimeõli, banaanikiht, küps banaan
Küpsetusmeetod:
Biskviit: Murra munad kaussi, lisa suhkur ja klopi 10 minutit maksimumkiirusel. Kuni lopsaka vahu tekkimiseni.
Sega jahu küpsetuspulbriga. Alandage kiirust ja lisage järk-järgult kaussi jahu. Pärast jahu lisamist vahusta paar minutit. Hankige homogeenne tainas.
Vooderda vormi põhi fooliumiga. Pane vorm ahjuplaadile. Vala tainas vormi.
Pane vorm 40 minutiks 170°-ni eelsoojendatud ahju. Tähtis: pärast taigna panemist ärge ahju avage! 40 minuti pärast lülita ahi välja ja jäta biskviit sinna 20 minutiks seisma.
Eemaldage valmis biskviit ahjust. Kata rätikuga. Aseta vähemalt kolmeks tunniks külmkappi jahtuma. Ideaalis 5-6 tundi.
Kui biskviit on külm. Eemaldage ettevaatlikult vormist ja lõigake see kolmeks osaks.
Kreem: sega kausis muna suhkruga. Lisa jahu ja sega.
Lisa banaanipüree ja sega läbi. Seejärel lisa pidevalt segades järk-järgult kuum piim.
Vala mass kastrulisse ja keeda keskmisel kuumusel pidevalt segades paksuks. Lülitage pliit välja, lisage õli ja segage, kuni see lahustub.
Immutamine: Vala kastrulisse vesi ja lisa suhkur. Keeda. Keeda paar minutit segades.
Banaanikiht: lõika banaanid ringideks.
Kokkupanek: pane vorm alusele. Pane üks osa biskviidist vormi ja vala pool immutusest üle kogu pinna. Pane peale 1/4 koort, 1/2 banaane, 1/4 koort. Järgmisena laota osa biskviiti ja korda.
Aseta kook üleöö külmkappi.
Järgmisel päeval võta kook vormist vabaks. Ja valmista glasuur.
Jäätus: Sulata mikrolaineahjus tahvel šokolaad. Lisage taimeõli ja segage. Kata kook glasuuriga ja pane tunniks ajaks külmkappi.
Kook on valmis. Õrn biskviit. Maitsev kreem. Head isu🤗