Lemmikkoogid lapsepõlvest. Soovitan need ise teha. See ei võta palju aega ja tulemus on maitsvam kui poes. #magustoit #küpsetamine
Koostis: lehttainas (valmis), munakollane, piim, koor, munavalge, suhkur, sidrunhape, vanilliin, tuhksuhkur
Küpsetusmeetod:
Mul on taignarull. Seetõttu lõikasin selle kaheks ruuduks. Rulli iga tükk kergelt lahti ja lõika ribadeks. Mulle meeldivad väikesed koogid. Sain 18 triipu, ühest taignaruudust 9 tükki. Kui soovid standardsuuruses kooke, siis lõika iga ruut 6 ribaks.
Rulli iga riba koonuse peale. Kui sul ei ole kondiitrikoonust, pole probleemi. Neid on lihtne ise valmistada. Kõigepealt keerake A4-formaadis paberist ümbrik kokku, mässige see pealt fooliumiga. Neid koonuseid saab kasutada pikka aega.
Määri munakollasega ja küpseta 180 °C juures kuldpruuniks.
Valgu segu suhkru ja sidrunhappega. Pane veevanni ja klopi 7-10 minutit tugeva vahuni. Niipea, kui tekivad stabiilsed piigid, eemaldage see veevannist ja vahustage veel 1-2 minutit. Soovi korral lisa vanilje.
Tõsta kreem kondiitrikotti ja täida jahtunud torukesed. Soovi korral puista peale tuhksuhkrut. Head teed!
Telli, oleme retseptidega sõbrad. 🍽️ Annan hea meelega fotoarvustusi. 🤗