Täidisega paprika on vene köögi kõige populaarsem roog. Seda rooga on lihtne valmistada. Võite võtta mis tahes täidise; liha, köögiviljad, seened. #täidisega paprika #maitsvad #juurviljad
Koostis: väike punane paprika, küüslauk, keskmine sibul, üks porgand keskmise suurusega, riis, sool, kõik rohelised, vesi, mis tahes hakkliha, kastme valmistamiseks:, tomatikaste, vesi
Küpsetusmeetod:
Haki sibul peeneks ja haki küüslauguküüned. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles sibul ja küüslauk kuldpruuniks. Lisa riivitud porgand, riis, sool ja 100 ml vett ning kuumuta keskmisel kuumusel, kuni niiskus on täielikult aurustunud.
Pane hakkliha sügavasse kaussi. Haki värsked ürdid peeneks ja lisa hakklihale. Lisame ka riisi köögiviljadega. Segage kõik hoolikalt, et mass muutuks homogeenseks. Paprika täidis on valmis.
Bulgaaria pipar puhastatakse seemnetest, pestakse jooksva vee all ja täidetakse supilusikatäis hakklihaga. Tõsta täidetud paprikad pannile või pada.
Pane tomatikaste sügavasse kaussi ja lisa vesi. Sega kõik korralikult läbi, et kaste oleks vees täielikult lahustunud. Valage valmis seguga täidetud paprikad hakkliha ja riisiga. Kata kaanega ja küpseta tund aega madalal kuumusel. Head isu!