Kellele ei meeldiks praekartul? Isuäratava punaka kooriku ja hapukurgiga - lihtsalt ülesöömine))) Ma ütlen teile nüüd, kuidas praekartuleid veelgi maitsvamaks muuta - kogu saladus on selle õige soolamine.
Kokkamine:
Arvan, et kõik teavad retsepti: lõika kartulid ribadeks või kuubikuteks (nagu sulle meeldib) ja prae taimeõlis või sulatatud searasvas. Soovi korral lisa sibul, küüslauk ja pipar.
Seega tuleb kartulite praadimise ajal segada iga 3-5 minuti järel, kuid MITTE SOOLA!
Niipea, kui ilmub kuldne koorik - ja see juhtub tavaliselt lõpus, kui kartul on valmis, saate alles siis maitse järgi soolada.
Miks praekartuleid soolatakse lõpus: kuna sool ei lase kuldsel koorikul tekkida, praetakse kartuleid kauem, halvasti - üldiselt ei tule see alati hästi välja.
Ja kui praadida ilma soolata, osutuvad kartulid punakad, isuäratavad, kiiresti praetud.
Seetõttu lisame soola kõige lõpus, sõna otseses mõttes 1-2 minutit enne valmimist. Tundub, et esmapilgul tundub see tühiasi, kuid tegelikult on tulemus täiesti erinev. Seetõttu soolatakse praekartulid lõpus.
Kirjuta kommentaaridesse, kuidas sina praekartuleid küpsetad ja mis hetkel soola lisad?
Loe ka:
Kui sulle meeldis praekartuli retsept pannil, siis pane like. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!