#pirukas
Koostis: jahu, koor, suhkur, pärm, sool, munavalge, juust, juust, ürdid, munakollane määrimiseks
Küpsetusmeetod:
Kõigepealt sõtku tainas ja lase kerkida. Vahepeal valmistame täidise. Riivi brynza jämedale riivile ja sega kodujuustuga. Haki rohelised ja lisa täidisele. Meie tainas on juba kerkinud, võtame selle kausist välja ja jagame tükkideks. Rulli kaks kihti tainast ringiks.
Määri ohtralt pehme võiga ja jaota täidis kogu kihi peale ning kata teise kihiga. Vajutage kõike käega kergelt alla. Määrake keskpunkt (võite panna tassi) ja jagage 16 osaks. Me ei puuduta keskosa.
Ülejäänud osad keeratakse ka kokku, volditakse ja asetatakse ringikujuliselt. Seda kõike on soovitav teha pärgamendil või vaibal, et oleks mugav ahjuplaadile panna. Koogi määrimiseks kata rätikuga. Määrige munaga ja saatke hästi kuumutatud ahju. Küpseta 180 juures kuni valmis.
Määri pealt õliga. Seejärel võtame esimese osa ja määrime selle teisele, lõpuks peaksime saama 8 osa. Me keerame topeltosa ja mähime selle keskele. osutub nagu tigu.