#patties
Koostis: Tainas, soe piim, sõelutud jahu, kuivpärm, suhkur, sool, muna + 2 munakollast pirukate määrimine, päevalilleõli, täidis, kapsas, munad, riis, sool, päevalilleõli, pirnid
Küpsetusmeetod:
Sõelu jahu sügavasse kaussi, lisa suhkur ja pärm.
Soojendage piim veidi, valage jahu.
Klopi muna kahvliga veidi soola ja õliga lahti, vala segusse ja sõtku tainas (mida kauem sõtku, seda parem).
Viige valmis tainas eelnevalt õliga määritud puhtasse sügavasse anumasse, katke kilega ja rätikuga, asetage sooja kohta.
Kuni tainas kerkib, valmista täidis. Lõikame sibula poolrõngasteks, panime munad keema, tükeldame kapsa ja keedame riisi.
Prae sibulat õlis 2 minutit, seejärel lisa kapsas, sool ja hauta tasasel tulel pehmeks.
Koori ja tükelda munad, lisa kapsale.
Riis tuleks keeta al dente, lisage lihtsalt kapsale ja segage hästi.
Tainas on kerkinud, võta välja ja rulli jahuga ülepuistatud laual vorstiks, lõika portsjoniteks, rulli ringideks, pane täidis, mul on slaidiga supilusikatäis, näpistama.
Panime pirukad 180 gr-ni eelsoojendatud ahju, küpsetan silikoonmatil ilma küpsetusplaati õliga määrimata umbes 20 minutit, seejärel eemalda, pintselda lahtiklopitud munakollasega ja pane tagasi ahju, kuni see on kuldne. koorikud.