Koostis: hakkliha (mul on hakkliha), sibul, porgand, küüslauk, munad, till, kapsas või 1/2 väikest kapsapead, väike suvikõrvits, sool, pipar, vürtsid, paprika, pehme juust, kaste, sulatatud ja hakklihast valmistatud mahl, seened, Hapukoor, sibul
Küpsetusmeetod:
Hõõru suvikõrvits jämedale riivile.
Haki kapsas peeneks.
Haki sibul peeneks, hõõru porgandid jämedale riivile ja prae kergelt läbi.
Haki till peeneks.
Segame kõik koostisosad (hakkliha, kapsas, suvikõrvits, till, munad, kapsas, sibul ja porgand ja küüslauk).
Lisa maitseained ja juust, sega kõik läbi.
Pange õrnalt kuumakindlasse nõusse ja saatke 200–220 grammi ahju, kuni see on pehme.
Nõruta valmis pajaroast mahl välja.
Edasi võid soovi korral peale panna ringidesse lõigatud tomati ja puista peale juustu ning saata ahju, kuni juust sulab.
Kaste: vala pajaroast saadud mahl pannile ja prae selles sibul.
Haki seened peeneks ja lisa sibulale, soola ja hauta koos umbes 15 minutit, vajadusel lisa veel mahla.
Seejärel lisa hapukoor ja hauta veel 10 minutit.
Lõika pajaroog portsjoniteks ja serveeri kastmega, saab ka ilma kastmeta, lihtsalt serveeri hapukoorega)) Head isu 😋