Seda kastet võib kasutada majoneesi asemel – see on sama hea, väga maitsev! Ja mis kõige tähtsam, ei ole kahjulik! Kaste valmistatakse vaid kolmest koostisosast, mis on igas külmikus.
Üldiselt pole mul majoneesi vastu midagi. Mulle meeldivad sellega maitsestatud salatid. Näiteks "Olivier" jaoks on see ideaalne kaste.
Kuid ma tean, et paljud majoneesid ei söö või ei meeldi või peavad kinni teatud dieedist. Seega on see tankimisvõimalus just teile.
Niisiis valmistame kastme hapukoore baasil. Salati võib muidugi ka lihtsalt hapukoorega täita, aga see on igav ja mitte nii maitsev. Ja hapukoor ei sobi kõikidesse salatitesse.
Seetõttu lisame hapukoorele sinepi, segame ja paneme keedetud munakollase (jahvatage see eelnevalt ühtlaseks)
Lisame maitse järgi soola ja kindlasti maitseme. Reguleerige proportsioone oma maitse järgi. Mul on need:
hapukoor 3 spl
sinep 1 tl
munakollane 1 tk
soola, pipart maitse järgi
Soovi korral võib kastet sidrunimahlaga veidi hapestada. Valmista kaste enne salatile lisamist. Ma ei soovita eelnevalt küpsetada ja külmkapis säilitada.
Head isu, mu kallid!
Loe ka:
Kui teile meeldib kastme retsept, siis palun meeldige see. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!