Lõhnavad ja väga maitsvad sidruniküpsised nagu kondiitripoest. See osutub väga õrnaks, lõhnavaks ja ilusate pragudega. Need küpsised sobivad suurepäraselt igapäevaseks kasutamiseks. Seda saab serveerida tee või kohviga või külalisi kostitada.
Need omatehtud sidruniküpsetised valmivad väga lihtsalt ja soodsalt. Nende küpsistega saab hakkama iga koduperenaine.
Muide, sidrunikoore asemel võite lisada apelsinikoort, see osutub mitte vähem maitsvaks ja aromaatseks.
Proovige kindlasti neid sidrunimaitselisi omatehtud küpsiseid. Olen kindel, et sellest küpsise retseptist saab teie pere üks lemmikuid!
Koostis:
- jahu - 350 g
- munad - 2 tk.
- suhkur - 130 g
- sidrun - 2 tk.
- või - 100 g
- tuhksuhkur - 50 g
- küpsetuspulber - 1 tl l.
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt sõtku tainas.
Valage kaussi 130 g suhkrut. Eemaldage kahelt sidrunilt koor riiviga, eemaldage ainult pealmine kollane kiht.
Sega koor suhkruga.
2. Murra 2 muna kaussi. Vahusta munad suhkruga mikseriga, kuni moodustub homogeenne vaht.
3. Lisa 100 g pehmet võid. Sega uuesti ühtlaseks.
4. Vala pool jahust ja lisa 1 tl. l. küpsetuspulber. Segame kõik segistiga.
5. Lisa järk-järgult teine osa jahust. Sõtku pehme, kergelt kleepuv homogeenne tainas. Mul oli vaja ainult umbes 350 g jahu.
6. Kata ettevalmistatud tainas kaanega ja pane umbes 1 tunniks külmkappi.
7. Tainas on jahtunud. Rullime sellest paksu žguti. Lõika tainas väikesteks, ligikaudu võrdseteks osadeks.
8. Rulli iga taignaosa umbes kreeka pähkli suuruseks palliks. Veereta kõik pallikesed tuhksuhkru sees. See vajab umbes 50 g.
9. Pane ettevalmistatud pallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
10. Panime kõik 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetame umbes 20-25 minutit.
Küpsis on valmis.
Sidruniküpsised osutusid väga aromaatsed ja maitsvad. See on valmistatud lihtsalt ja olemasolevatest toodetest. Samuti saab selliseid küpsiseid maitsestada apelsinikoorega, see osutub ka väga maitsvaks ja aromaatseks.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com