Kuni enam -vähem vastuvõetavate hindadega paprikahooaeg pole lõppenud, tasub seda ilmselt täies mahus süüa, mida arvate? Noh, või kui mitte lõpuni, siis jällegi hellitage end maitsva roa ja magusa pipraga?
Soovitan kana.
Sellel valikul on palju eeliseid. Esiteks on see lihtne. Teiseks on see rahuldav. Kolmandaks, õrnalt. Ja neljandaks sobib see peaaegu iga lisandiga, mis on paljude jaoks oluline.
Inspireeritud?
Siis võtame:
- 300 grammi kana rinnafileed
- Paar magusat mahlast paprikat
- Palu lusikad tomatipastat
- 100 grammi toorjuustu
- Paar lusikat hapukoort
- 150-200 ml kanapuljongit
- Sool ja vürtsid maitse järgi
Kuidas me süüa teeme:
Lõika kanafilee ribadeks või kuubikuteks. Puhastame paprikad seemnetest ja lõikame need samamoodi nagu kana, nii et dissonantsi pole.
Vala pannile veidi õli, prae esmalt kana ja seejärel lisa paprika.
Kui neid kerge koorik haarab, lisa tomatipasta, puljong ja lase veidi haududa - kuni kana on valmis.
Seejärel vähendame kuumust ja lisame hoolikalt segades sulatatud juustu. siin on peamine asi hästi segada, juust peaks lahustuma ja moodustama kastme. Küpseta madalal kuumusel umbes viis minutit. Päris lõpus lisa paar supilusikatäit hapukoort, soojenda kõik üles, sool ja pipar ning... voila, toit on valmis!
Head isu!