Tainas olevad vorstid meeldivad mu isale väga. Ja kui ta plaanib külla tulla, helistab ta ja küsib, kas on vaja teiega "kaasa haarata" vorstipakett)) 5 minuti pärast on mul tainas valmis. Tund hiljem on roog juba laual. Isa on rahul. Ja mina muidugi!
Väga lihtne retsept, millega mind ja mu abikaasa vanemaid üllatasin. Allolevas videos on see retsept ja veel kaks ka huvitavat retsepti. Vaata - sulle meeldivad ka need.
KUIDAS SÜÜA TEHA:
Siin on muidugi väga oluline valida "õiged" vorstid. Lõppude lõpuks sõltub roa maitse suuresti vorstide maitsest. Kuid ka tainas mängib siin olulist rolli. Ja ma märkasin, et saate isegi mitte eriti edukad vorstid kompenseerida maitsva taignaga))
Nii et tainas. Ma nimetan seda "laisaks taignaks". Lihtsaim retsept. Igaüks saab sellega hakkama.
Sõelu umbes 600 g jahu kaussi ja lisa kott kuivpärmi. Kokku võib taigna jaoks tavaliselt kasutada kuni 700 g jahu. Kuid ma ei lisa kogu jahu korraga, parem on see hiljem lisada.
Võtan pärmi, mis lisatakse otse jahule. Kuid võite kasutada ka presspärmi - siis tuleb need sooja piimaga lahjendada. Kuid kuivadega on lihtsam töötada.
Lisan jahule pärmiga suhkrut, soola, taimeõli ja valan sooja piima sisse.
Sõtkusin pehme taigna. Nii et tainas ei võtaks üleliigset jahu, niisutan käed taimeõliga ja kogun taigna tükiks.
Jätan rätiku alla sooja kohta 40 minutiks. Või võite taigna kotti panna ja 2-3 tunniks külmkappi panna (kui näiteks küpsetisi pole hädasti vaja, vaid näiteks õhtul). Külmikus kerkib selline tainas ka suurepäraselt ja ei peroksiid. Vahel küpsetan taigna õhtul, panen külmkappi. Ja hommikul küpsetan.
• Vorstid - 15 tk.
• Piim - 500 ml
• Jahu - 600 g (ligikaudu!) - võib võtta rohkem, oleneb jahust
• Suhkur - 2 spl.
• Sool - 0,5 tl.
• Päevalilleõli - 3 spl.
• Kuivpärm - 11 g (kui värske - 45-50 g)
Lõikasin taina tükkideks ja valmistasin pikad lipukesed, läbimõõduga 1,5 sentimeetrit. Ma mässin vorsti nende flagelladega. Nagu nii:
Valmis vorstid määrisin määritud küpsetusplaadile laiali. Katke rätikuga ja laske 15-20 minutit seista. Tainas kerkib veidi - ja tooted on suurejoonelisemad.
Enne küpsetamist määrin kuklid pealt muna ja piima seguga. Ja ma panin selle 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetan 30-35 minutit.
Võite vorstid õlis praadida. Maitsev ka! Mu mees armastab selliseid vorste. Aga mulle meeldib see ahjust rohkem))
Need on lõhes olevad vorstid:
Proovige süüa teha. Lihtne ja maitsev. Jah, mitte väga kasulik. Me ei tee seda iga päev. Kuid mõnikord saate hellitada ennast ja oma perekonda. #vorstid tainas retsept
#köök seestpoolt küpsetamine