Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌 Kanasüdamed on väga taskukohased ja odavad rups. Ja kõik kõrvalsaadused, aga ka linnuliha ise, on meie keha jaoks märkimisväärse väärtusega. Kuid paljud ignoreerivad seda toodet mingil põhjusel.
Minu perel on kanasüdamed peeti delikatessiks! Täna tahan teiega jagada retsepti ebatavaliselt maitsev kanasüdamega salat, mida olen juba mitu aastat ette valmistanud.
Selline salat sobib ideaalselt teie igapäevamenüüsse ja muidugi pole häbi seda ka pidulauale panna!
See on tõesti maitsev. Proovige ja veenduge ise! 🥰
📕Komponendid salati valmistamiseks: 🥙
Kana südamed - 500-600 g
Kurk (pikk) - 1 tk.
Kana munad - 3 tk.
Sibul - 1 tk.
Lauaäädikas - 2 spl l.
Vesi - 2 spl. l.
Suhkur - 1 tl l.
Sool - 0,5 tl l.
Jahvatatud must pipar - näputäis
Majonees - riietumiseks.
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Kõigepealt võtame kanasüdamed, loputame need, puhastame need, asetame kastrulisse, täidame kuuma veega, lisame veidi soola ja paneme need küpsema. Potti võib lisada ka loorberilehti ja paar musta pipratera. Keeda kuni pehmeks umbes 40 minutit. Eemaldage valmis südamed puljongist, jahutage täielikult, lõigake korralikeks ribadeks ja valage sügavasse kaussi.
Seniks keevad kanasüdamed, meil on aega kõik ülejäänud koostisosad ette valmistada, sibul poolrõngaste või neljandike kaupa tükeldada, väikesesse kaussi panna. Vala äädikas ja vesi, lisage sool ja suhkur. Sega kõik korralikult läbi ja jäta umbes 10-15 minutiks marineeruma.
Samuti lõikasime värske kurgi ribadeks, mitte liiga õhukeseks, ja siis, kui südamed on juba valmis, saadame selle samasse kaussi.
Jahutage kõvaks keedetud munad, koorige ja hõõruge jämeda riiviga otse kaussi koos ülejäänud juba valmistatud koostisosadega.
Pigista marineeritud sibulad marinaadist välja ja pane ka need kaussi.
Jääb ainult lisada paar supilusikatäit majoneesi salatile, soola ja pipart maitsta. Ja sega salat hästi läbi.
Lehtefoto küljel-> -> -> -> ->
Kui südamlik, värske ja maitsev see osutub! Peate lihtsalt selle küpsetama! Kõige üllatavam on koostisosade miinimum ja väga lihtne valmistamine. Kokk, maitse, head isu! 🍽
******************************************
Tervitades, Ocsana!