Tere, kallid kanali "Kokkamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada retseptilendamine juustukastmes. Kõik tundub olevat lihtne ja kiire ning tulemus on alati suurepärane. Kotletid osutuvad kõige õrnemaks ja kaste on lihtsalt maitsev, püüan seda alati rohkem teha, et kõigil oleks piisavalt.
***************************
Retsept:
hakkliha -500g
leib -3 viilu
muna -1tk
sibul -1tk
sool -1 / 2 tl.
must pipar - maitse järgi
kastme jaoks:
kreem - 400ml
sulatatud juust -150g
KEETMISE MEETOD
Alustuseks valmistame kõik ette, võtame 3 viilu leiba, purustame ja täidame veega, jätame leiva paisuma.
Haki sibul peeneks, võid hakkida jämedalt (kui ärkad hiljem segistiga)
Valage praepannile taimeõli, pange sibul ja praadige läbipaistvaks ja kuldpruuniks.
Me võtame hakkliha 500 grammi, kui mul on veise-, sealiha ja kana segatud.
Me paneme praetud sibulad, pigistame leiba ja lisame hakklihale (võite sibulaga peksida segistiga leiba ja seejärel lisada hakklihale, kõik on teie äranägemisel)
Lisage pool tl. sool, vürtsidest lisan musta pipart, purustan 1 muna. Me segame kõike.
Me moodustame kotletid märgade kätega, ma saan kotletid kaaluga 70 grammi 10 tükki.
Nüüd praeme kotletid taimeõlis pannil kaane all kuldpruuniks, meie eesmärk on kotletid praadida kuldpruuniks, pole vaja süüa teha.
Nii praadime kõik kotletid.
Võtame väikese kastruli, mis on täiuslik kleepuva kattega.
Vala koort 400 ml, seda rasvasem, seda parem, täna on mul rasvasisaldus 20%, kuumutan ja lisan sulatatud juustu 150 grammi, kuidas juust sulab, lisage praetud kotletid, muutke tuli minimaalseks, sulgege kaas ja keetke 25 minutit.
Sel ajal, kui kotletid virelevad, valmistame kõik lisandid, mida olen täna noori kartuleid keetnud.
Kaste osutub väga maitsvaks, kotletid on pehmed, ma isegi ütleks, et kõige õrnem ja mahlane kreemja maitsega.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost:
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
JÄRGIGE MINU YOUTUBE KANALIT JA JÄRGIGE UUDISI: "Kalinina Natalia"
Retsept kotlettidele juustukastmes juba minu YouTube'i kanalil väljas: