Selle roa jaoks on palju võimalusi. Kuid ema ja minu enda mäletamist mööda oli meil pühadel mõnikord selline roog. Ja seda kutsuti - prantsuse keeles sealiha.
Koostis:
1 kg sealiha
150-200 gr. juust
1 kg kartulit
2-3 tk. sibul
250 ml majoneesi
sool
jahvatatud must pipar
tomatid ja ürdid valikulised
Kuidas süüa teha:
1. Lõika sealiha tera ulatuses 1 cm paksusteks kihtideks. Võite selle ära lüüa, kuid see pole vajalik.
2. Sega pool majoneesist jahvatatud pipra ja maitsega soola. Ka selles etapis ei ole üleliigne lisada liha maitseaineid või sealiha vürtsidest midagi.
Määri lihatükid selle seguga ja pane külmkappi marineeruma. Ideaalis alates 12 tunnist.
3. Lõika sibul poolrõngasteks või rõngasteks ja asetage võiga määritud ahjuvormi.
Määri marineeritud sealiha sibulapadja peale.
4. Riivi jämeda riiviga toored kooritud kartulid, pigista kergelt selle mahl välja, sega paar supilusikatäit majoneesi, pipra ja soolaga.
Pange kartulimantel lihale ühtlase kihina.
5. Kui on tomateid, siis kaunistavad need roa ja annavad sellele mõnusa hapukuse. Kuid nende puudumisel ei juhtu midagi kohutavat. Kõige sagedamini oli meil see roog lihtsalt ilma tomatita.
6. Pange vorm 200 kraadini kuumutatud ahju ja unustage umbes 1 tund.
7. Seejärel eemaldage vorm, piserdage juustu ja pöörduge tagasi ahju.
Jäime seekord natuke kahe silma vahele, nii et meie tipp on kergelt põlenud.
Tähtis! Küpseta juustuga mitte kauem kui 10 minutit!
8. Ja me teenime! Korjame selle spaatliga servast kuni lõpuni üles, leiame oma sealiha ja võtame koos selle ja kartulimantli tükk otse taldrikule.
Marineeritud kurgid või tomatid on suurepärased täiendused.
Head isu!
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkused kõige kohta"
See pole teie jaoks keeruline, kuid mul on hea meel!
Täname lõpuni lugemast!