Seda saab serveerida lisandina või isegi iseseisva asjana - koos kreemja või võikastmega.
Noh, kreemja või võikastme kohta on see muidugi juba minu ettepanek. Tegelikult sobivad nii hapukoorekaste kui ka majoneesipõhised kastmed, ükskõik mis. Parim on see, et sel viisil valmistatud kartul on tegelikult väga maitsev ja ebatavaline.
Ja ebatavaline tähendab, et pole igav.
See ei ole keedetud kartul, mitte kartulipüree ja küpsetamata.
Üldiselt võtame:
Kartul ise, eelistatavalt mitte eriti suur - sest seda on parem küpsetada tervena. Parem on valida selle sordi kartul, mis pärast keetmist ei jää kiviks ja ei lagune samal ajal täielikult selle komponentideks. Samuti ei pea te seda puhastama, seega vaadake naha paksust.
Või - köögivili ja või.
Maitseks soola ja värskeid ürte, kasutada võib küüslauku.
Kuidas me kokkame:
Pese kartulid pintsliga põhjalikult ja saadame need küpsetamiseks väikeses koguses vett, kuni see on peaaegu küps. Küpsetamise ajal võite seda soolata, kuid ma ei näe erilist mõtet - peate siiski hiljem soolama.
Kui kartulid on keedetud, soojendame ahju 220 kraadini, katame küpsetusplaadi pärgamendiga ja läheme harjaga õliga üle. Üldiselt on siin soovitav seda õliga pihustada, kuid tavalistest kauplustest ei leia müügil olevaid õlipritsmeid ja ise kodus pihustist tehes on see mäda number, proovisin, midagi head välja ei tule.
Panime kartulid pärgamendile ja siis purustame. Mitte palju, et mitte täielikult hiilida, vajutage lihtsalt lusikaga alla, lamestades seda.
Piserdage kartuleid ürtidega ja määrige hästi õliga, esimest korda taimeõliga. Saadame ahju.
15-20 minuti pärast võtame selle välja, määrime selle võiga või paneme igale "pehmendatud" kartulile väikese tüki võid.
Saadame selle uuesti ahju. Nüüd peaks kartul veetma ahjus kümme minutit - selleks ajaks saab hea kütmise korral krõbeda kooriku.
Saame aru ja... head isu!