Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅ 👌 Mis võiks olla maitsvam kui kuumad omatehtud küpsetised? Isegi kui see pole tegelikult kasulik!
Täna tahan teid kokkama kutsuda laisad pirukad, mille jaoks pole vaja tainast sõtkuda. Ja täidisena võite kasutada tavalisi vorste ja kartuliputru - see osutub väga rahuldavaks ja aromaatseks.
Et neist laiskadest pirukatest terve taldrik valmistada mul kulub umbes pool tundi! Suupisteks võite kasutada eilset kartuliputru või küpsetada seda nullist ja seejärel veidi jahtuda. Ideaalne lõunasöögiks leiva asemel või suupisteks.
Proovige - see on tõesti maitsev! 🥰
"Laiskade" pirukate valmistamiseks vajate: 🍲
Kartul - 1 kg
Õhuke lavash - 1-2 tk. (sõltub suurusest)
Vorstid - 300 g
Kana munad (suured) - 3 tk.
Tärklis (kartul või mais) - 2 spl. l.
Nisujahu - 4 spl. l.
Piim - 2-3 spl. l.
Sool - 1 tl l.
Rafineeritud päevalilleõli - "pirukate" praadimiseks.
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Kõigepealt valmistage täidiseks kartulipuder (nagu ma ütlesin, võite kasutada eile kartulipuder), koori kartulid, haki ja keeda soolaga maitsestatud vees valmisolek. Järgmisena tühjendage vesi ja mudige veel kuumad kartulid kahvliga või purustage kartulipuder. Kui mass osutub kuivaks, lisage veidi piima või hapukoort (mis on). Võite lisada ka võid. Kuid kartulipuder ei tohiks lõpuks osutuda liiga vedelaks! Ja laske kartulipudrul täielikult jahtuda.
Nüüd võtame pita leiba, kui teil on see liiga suur, lõikasime selle albumi lehest veidi suuremate kihtidega. Igale kihile paneme teatud koguse keedetud kartulipüree ja jaotame selle ühtlaselt mitte liiga paksu kihina.
Järgmisena võtke vorstid, eemaldage kest ja asetage need mööda ühte serva järjest.
Me rullime tihedaks rulliks.
Lõika 5–7 cm paksusteks tükkideks. Kordame sama kõigi ülejäänud toodetega.
Nüüd valmistame taigna. Murdke munad sügavasse kaussi, lisage soola ja piima. Soovi korral lisage pikantsuse jaoks musta pipart ja / või muid vürtse.
Vala osade kaupa jahu ja tärklis. Võite lisada ainult ühe jahu, kuid tärklise lisamisel jäävad küpsetised pikka aega pehmeks. Segame taigna vispliga, püüdes vabaneda väikseimatest tükkidest. Valmis tainas peaks osutuma valavaks, ümbritsevaks, mitte eriti tihedaks.
Nüüd võtame ükshaaval meie valmistatud "laisad" pirukad ja kastame need taignasse.
Valage praepannile veidi taimeõli, soojendage seda ja levitage "laisk" pirukaid. Prae kahelt küljelt, kuni moodustub kaunis kuldpruun koorik.
Pange praetud partii paberist salvrätikutele, et pinnalt liigne rasv vabaneda.
Lehtefoto küljel-> -> -> -> ->
Laiskad pirukad on maitsvad ja rahuldavad. Ma arvan, et saate katsetada ja küpsetada neid erineva täidisega - juust, suitsukana, seened jne. Kokk, maitse, head isu!
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!