Juustukoogid on võib-olla kõige tavalisem kodujuusturoog. Iga koduperenaine valmistab neid ette. Kõik ei saa aga ereda kohupiimaitsega kohevaid kuldseid kohupiimakooke.
Et juustukoogid pannil ei hõljuks ja oma kuju säilitaksid, on oluline jälgida proportsioone. Samuti on väga soovitav võtta kuiv kodujuust.
Kui te pole ikka veel õigeid proportsioone leidnud, siis see retsept on teie jaoks. Sellest retseptist saab kõige maitsvamaid, lihtsalt täiuslikke juustukooke.
Nad on kuldsed, hoiavad oma kuju hästi, neil on vähe jahu ja nad on väga maitsvad.
Selle retsepti järgi valmistab ka algaja perenaine kõige maitsvamaid juustukooke!
Koostis:
- kodujuust - 400 g
- jahu - 60 g
- suhkur - 60 g
- munakollane - 2 tk.
- vaniljesuhkur - 5 g
- taimeõli - praadimiseks
Samm-sammult retsept
1. Pange kaussi 400 g kodujuustu, lisage sellele 60 g jahu. Me segame kõike.
Kohupiimakookide jaoks on parem võtta kodujuust veidi kuivana. Kui võtate märg kodujuustu, peate lisama veel jahu.
2. Vala siia 60 g suhkrut, 5 g vanillisuhkrut.
Jagage 2 muna munakollaseks ja valgeks. Lisage munakollased kohupiimale kohe. Me ei vaja valke.
Sega kõik kahvliga ühtlaseks massiks. Kohupiima ei pea lööma.
3. Sellest tainast moodustame väikesed juustukoogid. Skulptuuriprotsessi ajal puista jahu.
Üks syrnik on umbes 1 spl. l. kohupiimamass.
Pange juustupannkoogid pannile väikese koguse taimeõliga.
4. Prae juustukoogid keskmisel kuumusel ühelt küljelt kuldpruuniks.
Kui syrniki on ühelt poolt praetud, pöörake need teisele poole.
Vähendage kuumust miinimumini ja katke pann kaanega. Nii valmistame syrniki umbes 2-3 minutit.
5. Valmis juustukoogid, eemaldage pannilt paberrätikul liigse rasva tühjendamiseks.
Juustukoogid on serveerimiseks valmis.
Juustukoogid osutusid väga maitsvateks, mõõdukalt magusateks ja mitte kuivaks. Neid valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti.
Sellest koostisosade kogusest sain 12 syrnikit.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com