Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅ 👌 Kodujuust on ideaalne hommikueine. Sellest valmistatakse juustukooke, pajaroogasid, laisaid pelmeene, kukleid, pannkooke - ja see kõik osutub väga maitsvaks ja tervislikuks.
Täna tahan teile pakkuda kohupiimarullide retsept, mille valmistamiseks kulub umbes 10 minutit, ilma et peaks tainast üldse sõtkuma. Ja vajate tavalist õhukest pitaleiba.
Tuleb välja väga soodne maitsev hommikusöök või suupiste. Proovige järele ja veenduge ise!
📕Koostisosad pita kohupiimarullide valmistamiseks: 🍲
Õhuke lavash (suur) - 1 tk.
Kodujuust - 150 g
Suhkur - 3 spl. l.
Muna - 1 tk.
Lõhnavaba päevalilleõli - praadimiseks
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Kuna selles retseptis pole vaja tainast sõtkuda, sest kasutatakse söömiseks valmis pitaleiba, alustame küpsetamist täidisega. Selleks pange kodujuust sügavasse kaussi, lisage suhkur ja muna. Võite lisada ka väikese näputäie vanilliini.
✨ Kodujuustu rasvasisaldus ei mängi erilist rolli, kuid oluline on niiskus. Parem on võtta kuivem kodujuust, siis ei lõhu täidis pitaleiba. Kui kohupiim on teraline, võite soovi korral selle läbi sõela hõõruda. Kuid nagu näitab praktika, on tegemist ebavajalike kehaliigutustega, täidiseid segades saate tükke lihtsalt kahvliga hästi lihvida.
Hõõruge kõik kahvliga põhjalikult, püüdes saavutada ühtlust.
Nüüd võtame pita leiva lehe, tasandame selle laua tööpinnale ja jaotame kogu meie valmistatud kohupiimamass selle peale.
Nüüd peate pita leiva koos kohupiimatäidisega rulli keerama, kuid oma kogemustest tean, et kui rullite selle tervelt üheks rulliks, osutub see liiga paksuks. Parem on see keerata pooleks, lõigata ja keerata üks rull - see tähendab, et saate kokku 2 rulli.
Ja siis lõikasime mõlemad rullid portsjoniteks, kokku saame umbes 10 - 12 tükki.
Valage pannile üsna palju taimeõli, soojendage seda ja asetage rullid nii palju, kui see sobib. Prae tasasel tulel kuldpruuniks, kattes pann kaanega, nii et rullide sisekülg oleks täidisega hästi küllastunud ja pehmeks muutunud.
Seejärel pöörake ümber ja viige roog teisel küljel kuldpruuniks koorikuks.
Lehtefoto küljel-> -> -> -> ->
Serveeri kohe, kuni rullid on jahtunud. Need on väljast krõbedad ja seest pehmemad. Kohupiimatäidis sobib õhukese lavaši tainaga väga hästi. Kokk, maitse, naudi teed!
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!