Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅ 👌 Tõenäoliselt teavad ja armastavad paljud inimesed kartulipannkookide maitset. Kuid vähesed inimesed on tõenäoliselt proovinud pannisuuruseid pannkooke küpsetada!
Täna tahan teile pakkuda väga maitsva kartulipiruka valmistamise retsepti, mis maitseb väga nagu kõigi lemmik kartulipannkoogid. Kuid see valmistatakse ühe korraga pannil, sõna otseses mõttes poole tunniga. Ja te ei pea pidevalt pliidi taga seisma.
✨ See on sama maitsev, kuid palju mugavam valmistada. Mul on vaja ainult 5 minutit koostisosade puhastamiseks ja jahvatamiseks ning ülejäänud aja küpsetatakse kooki pliidil peaaegu ilma minu osaluseta. Tuleb väga maitsev - sobib ideaalselt hommikusöögiks või suupisteks! 🥰
📕Kartulipiruka valmistamiseks on vaja: 🍲
Kartul (kooritud mass) - 600 g
Kana munad (suured) - 3 tk.
Kõva või poolkõva juust - väike tükk, umbes 50-60 g
Sool - 0,5 tl l.
Jahvatatud must pipar - 0,5 tl l.
Kuivatatud küüslauk (valikuline) - näputäis
Manna - 2 spl. l.
Taimeõli - panni määrimiseks vaid natuke
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Kõigepealt koorime kartulid ja seejärel hõõrume need jämeda riiviga mis tahes sobivasse anumasse (kaussi). Sellisel juhul ei pea riivitud kartulit kartulimahlast välja pigistama. Ja riivige ka tükk juustu ja lisage kartulile. Sõidame sinna sisse 3 muna.
Lisage musta pipart ja soola. Maitseks lisage küüslauku või muid vürtse - paprika, kurkum, kartulite valmis maitseaine (teie valikul ja maitse järgi). Sega kõik korralikult läbi.
Pärast soola lisamist toodab kartul aktiivselt mahla, aga jällegi kordan, et pole vaja seda pigistada! Lihtsalt lisage massile paar supilusikatäit manna. Manna võib asendada kõige tavalisema jahuga, kuid see ei tule nii maitsev ja õrn.
Sega veelkord kõik korralikult läbi ja lase kartuli “tainal” veidi seista. Selle aja jooksul valage pannile väike kogus taimeõli ja asetage see soojendamiseks tasasele tulele.
Me levitame kartuli-juustu massi eelsoojendatud pannil, tasandame selle õhukese kihiga kogu põhjas. Piruka keetmine kaane all, madalal kuumusel, umbes 15 minutit. Küpsetamise ajal jälgime koorikut - see peaks muutuma kuldseks, kuid mitte põlema.
See pole veel kõik, loe lõpuni ↓↓↓👇👇👇
Kui piruka alaosa on pruunistunud, pöörake see teisel küljel asuva suure lameda plaadi või pannikaanega ümber. Katke uuesti ja keetke umbes 10 minutit.
Võite kohe proovida rikkalikku kartulipirukat. Maitsev hapukoore ja värskete ürtidega. Võib serveerida lisandina või vahepalana. Kokk, maitse, head isu!
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!