Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅ 👌Miski ei võida maitsvaid isetehtud kooke! Ja kui see küpsetamine valmistatakse ka kiiresti ja kõige lihtsamatest toodetest, siis on see lihtsalt jumalakartus!
Täna juhin teie tähelepanu ebatavaliselt maitsva piruka retseptile, mille valmistamiseks vajate kõige odavamat manna. Kuid see pole veel kõik, täidist tuleb juurde - mis sobib suurepäraselt mannapõhjaga.
Sellise koogi valmistamine ei võta palju aega, kuid tuleb välja, et kook on uskumatult maitsev.
Proovige vähemalt üks kord sellist mannapirukat teha: olete ise üllatunud, kui maitsev see on!
📕Koostisosad manna valmistamiseks lihaga:
Katse jaoks:
Manna - 250 g
Keefir (rasvasisaldus 2,5%) - 500 g
Kana munad - 2 tk.
Sool - 0,5 tl l.
Küpsetuspulber - 1 tl l.
Soda - 1 mittetäielik tl l.
Täitmiseks:
Sibulad - 1 tk.
Porgand - 1-2 tk.
Kanafilee - 500 g
Puljong (või lihtsalt vesi) - 100-150 ml
Taimeõli - 3-4 spl. l. (praadimiseks)
Sool, pipar - maitse järgi
Või - 30-40 g (vormi määrimiseks).
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Alustame manna taigna ettevalmistamist, sest kõik saavad aru, et mannapudrule tuleb paisumiseks veidi aega anda. Valage manna sügavasse kaussi ja täitke see keefiriga. Segage kõik põhjalikult ja laske toatemperatuuril 1-1,5 tundi.
Ja sel ajal valmistame rahulikult täidist (ka puhastamiseks jääb aega). Täidise jaoks peate kanafilee keema. Kuigi kanarinna asemel võite kasutada mis tahes muud liha, mis teile meeldib või on laos. Pärast kana küpsetamist võta see puljongist välja ja jahvata segistiga või lihtsalt kerige tavalisest lihaveskist läbi.
Ja liha küpsemise ajal on meil aega kõik köögiviljad ette valmistada, kooritud sibul kuubikuteks lõigata, peale panna praepann kuumutatud taimeõliga ja prae aeg-ajalt segades mõnda aega, kuni sibul muutub läbipaistev.
Järgmisena hõõruge kooritud porgandid jämeda riiviga ja lisage pannil olevale sibulale. Prae neid koos veel paar minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
Nüüd ühendage praetud köögiviljad rullitud kana, maitse järgi soola ja pipraga. Samuti võite mahlasuse jaoks valada väikese puljongi, milles liha ise küpsetati. Sega kõik läbi ja vii täidis maitse järgi.
Naaseme peibutisse. Ta on ilmselt juba paistes, on osa keefirist imendunud. Lisage siia sool, sooda ja küpsetuspulber. Sõida sisse 2 muna.
Ja segage hästi. Tainas on valmis.
Võtame kõik sobivad küpsetusnõud läbimõõduga 26-28 cm. Mul oli silikooni, kuid klaas, keraamika või metall, mis iganes teil on, töötab. Määrige seest võiga ja valage seejärel pool tainast põhjale.
Jaotage täidis ülevalt ühtlaselt.
Ja nüüd täidame ülejäänud koguse tainast. Saadame ahju küpsetama.
Ja see pole veel kõik, loe lõpuni ↓↓↓ 👇👇👇
Sellist kooki küpsetatakse ahjus temperatuuril 170-180 kraadi, umbes pool tundi.
Mannik osutub väljast roosaks ja seest väga mahlaseks. Minu pere lihtsalt armastab seda kooki! Kokk, maitse, head isu!
******************************************
Lugupidamisega, Oksana!