Sageli juhtub, et küpsised on niisked ja pehmed. Nüüd tean, kuidas küpsised jälle krõbedaks ja maitsvaks muuta.
Tegelikult ostan poest küpsiseid harva. Tavaliselt, kui soovite midagi magusat, keedan selle ise. Kuid mõnikord juhtub seda ikkagi))
Panin tähele, et millegipärast ei söö keegi poest küpsiseid. See ripub kaua kapis, muutub niiskeks ja maitsetuks. Ja juhtub, et leti peal on juba niiske.
Sellistest küpsistest saate muidugi teha mingisuguse koogi. Siin on näiteks mõned neist:
Kuid võite küpsised jälle krõbedaks muuta. See on väga lihtne. Ma ei tulnud selle meetodiga välja, see pole üldse uus.
Otsustasin selle artikli kirjutada pärast seda, kui ostsin taaskord niiske küpsise (mu sõber kukkus teele sisse, polnud aega midagi süüa teha). Ja isegi pärast seda, kui sõber ütles, et ta isegi ei arvanud, et "see on võimalik"))
Panin küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja panin 180 kraadini kuumutatud ahju kuivama. Kui märkan ahjuuksel veetilku, avan ukse mõneks sekundiks - see kuivab küpsised kiiremini.
Küpsetusplaadile saate korraga panna mitut tüüpi küpsiseid. Kuid siin on väga oluline arvestada, et suhkrukogus toodetes võib olla erinev. Ja samal ajal kui ühte tüüpi küpsised kuivavad, võib teine põleda.
Seetõttu pole täpset aega, kui kaua küpsiseid kuivatada. Kuid keskendun ahju aroomile. Niipea kui kuulen küpsiselõhna, lülitan ahju välja. Võite jätta küpsise lehe veel mõneks minutiks väljalülitatud ahju.
Kuid see on ohtlik. Võite "üle säritada". Et küpsised saaksid jälle krõbedaks, peavad need täielikult jahtuma. Panin selle taldrikule. Ja see on ka kõik.
Kirjuta, kas teadsid sellest meetodist? Kas ostate poest küpsiseid?
Hiljuti, järgides kommentaaride nõuandeid, proovisin sama teha mikrolaineahjus. Aga ei, see pole minu jaoks variant. Keskel on küpsised põlenud, kuid servad jäävad samaks. Kuigi kui käepärast ahju pole, saate režiimi valida muidugi mikrolaineahjus.
Nautige oma teepidu!