Väga maitsev roog, täiesti erinev meile harjunud täidetud paprikast. Meile meeldis. Seetõttu jagan))
See retsept ja veel 3 täidisega köögivilja retsepti (sama huvitavate täidistega) on toodud allolevas videos. Heitke pilk - teile meeldib:
Kuidas süüa teha:
Esiteks täidis. Hõõru porgandeid jämeda riiviga. Sõtkusin kahvliga Adyghe juustu. Proovisin Adyghe asemel lisada fetajuustu. Hea ka. Ma arvan, et tavaline kodujuust sobib (lihtsalt mitte hapu!).
Kuumutan praepannil taimeõli. Lisan köömneid (natuke!). 20-30 sekundi pärast - must pipar ja kurkum.
Segan kõik selle ja lisan kohe porgandid, praen pidevalt segades. Ja paari minuti pärast saadan juustu pannile. Praen veel paar minutit.
Nüüd tatar. Pesin selle enne korralikult läbi. Sool maitse järgi. Segan ja prae umbes minut. Siis lisan vett, katan kaane ja hautan kõige madalamal kuumusel pehmeks. Mul kulub 10–12 minutit.
Lõikasin piparilt korgid maha ja puhastasin seemned. Ma valan keeva veega 7-10 minutit.
Seejärel täidan pipra ettevalmistatud täidisega (tihedalt). Hõõrun tomatid riivile (eemaldage nahk), lisage veidi soola ja segage. Määri tomatipüree paprikate peale.
Katan pipra kaanedega ja panen ahju. Ma küpsetan temperatuuril 190 kraadi 35-40 minutit.
Paprikaid pole hautatud, vaid küpsetatud - see on minu jaoks harjumatu. Olen alati hautanud paprikat rohkes kastmes. Kuid mulle meeldis küpsetamine väga. Proovi seda.
See osutus väga maitsev! Veelgi enam, nad proovisid seda ka külmalt - suurepärane.
Retsept:
• Paprika - 3 tk.
• Tatar - 1/2 tassi
• Vesi - 1 klaas
• Tomatid - 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Adyghe juust - 150 g
• Kurkum - 1/3 tl.
• jahvatatud must pipar - 1/3 tl.
• Köömne (köömne) seemned - 1/3 tl.
• Sool
Vaadake minu sarnaseid retsepte sildi järgi:
#köök köögiviljadest väljapoole
#köök seest väljas õhtusöögiks