Väga ebatavaline, mahlane, aromaatne ja uskumatult maitsev salat. Peamine koostisosa on lillkapsas. Salat on kerge, kuid samas täidlane. Nimetame seda "Õhtusöögi asemel". Nüüd, lillkapsa hooajal, on aeg seda küpsetada. Mida me teeme 😊
Allolevas videos näitasin, kuidas ma seda salatit valmistan. Samuti on lillkapsa jaoks veel 5 retsepti. Isegi kui teile lillkapsas varem ei meeldinud, meeldivad need road kindlasti teile! Vaadake videot - teile meeldib see))
Lammutage kapsas väikesteks õisikuteks.
Lisan taimeõli. Kasutan oliivi - see maitseb paremini ja paremini. Soolake kapsas ja lisage must pipar. Ma segan seda.
Laotasin kapsa küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Lülitan ahju temperatuuril 200 ° C, panen selle 15 minutiks seisma. Ma valmistan konvektsiooniga süüa. Kui ahi on konvektsioonita, õnnestub ka kõik, kuid aja jooksul veidi kauem - 20-25 minutit.
Kuni kapsas jahtub, valmistan ma kastme. Täna võtsin aluseks Kreeka jogurti. Kuid jogurti asemel võite võtta hapukoore. Lisan küüslauku (pressi kaudu), mett, sinepit (mitte vürtsikat), oliiviõli ja sidrunimahla. Segan seda kõike hästi.
Jahutatud kapsas kannan salatikaussi, lisan hakitud paprika, natuke sibulat ja tilli.
Lõikasin keedetud munad mitte liiga peeneks ja saadan need salati kaussi.
Jääb salati täitmine ja segamine.
Kõigile meeldib see salat! Mõnikord lisan siia keedetud kana - see osutub pidulikuks versiooniks. Proovige - väga ebatavaline ja maitsev!
KOOSTISOSAD:
• Lillkapsas - 400 g
• oliiviõli - 2 supilusikatäit.
• Keedetud muna - 3 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Sibul - 0,5 tk.
• till - 2-3 loomaarsti.
• jahvatatud must pipar
• Sool
Tankimiseks:
• Kreeka jogurt (või hapukoor) - 150 g
• Sinep (mitte vürtsikas!) - 1 tl.
• küüslauk - 1 hammas.
• oliiviõli - 1-2 spl.
• Kallis - 1 tl.
• Sidrunimahl - 1 spl.